首先,菜笕不是一種菜,而是菜莖的意思,就是普通的青菜在即将抽薹開花時的商品名稱。菜笕的笕字,在這裡隻是一個借音所用的字。所以, 一天一個蔬菜做法,從此愛上蔬菜,帶來菜笕香菇。

菜笕、香菇、糖、油、鹽、澱粉

1、菜笕洗淨,香菇洗淨,去蒂,花十字;

2、鍋内燒開水,放入半勺食用油和1點鹽,然後放入菜笕煮熟;
3、撈出,放入盤中;

4、 加入糖翻炒,在加入适量的水,再加适量鹽炒勻;

5、玉米澱粉加水拌勻,勾芡;

6、倒入菜笕中,開吃。

這裡喜歡用什麼帶莖的菜都可以,菜心、上海青什麼的都行~
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