一群八卦的女銀男銀在辦公室,最喜歡聊些吃吃喝喝,說着說着就從冰箱裡拿出一排經濟實惠的益力多乳酸菌飲品分了起來....
說到益力多,有小夥伴爆料說去香港的時候看到很多店鋪常溫銷售益力多,為了證實事情的真僞,我們特地去實地調查一下~事實是,真的很多店家都常溫賣益力多!還有人直接買走了一整箱!
乳酸菌飲品就放置在24攝氏度的常溫下甚至于室外更高的溫度下!就想弱弱地問一句.....
其實乳酸菌同酸奶一樣,是含乳飲料中的重要成份,是發酵時所必須的。乳酸菌的數量與保存方式、發酵時間以及生産工藝有很大的關系。
在國标含乳飲料标準GB/T 21732-2008中規定,乳酸菌數不得小于1*106CFU/mL,常溫滅菌型含乳飲料則不作要求。
說人話就是:
你們買的常溫益力多跟普通飲料已經沒啥區别了!可以讓你潤腸助消化的活性乳酸菌已經狗帶了!
還有一個普遍的誤區,乳酸菌種類越多營養價值就越高?答案:并不是!含多種發酵菌種,每種菌種的數量可能并不平均,不好區分哪種起主導作用,具體得取決于菌種之間的共生能力,含的菌種越多并不代表産品越好。
而且乳酸菌飲料中的益生菌有優質的和普通的區别,一般來說雙歧杆菌含量越高,乳酸菌飲料保健價值越高。
近期我們即将發布20款熱門含乳飲料的比較測評結果,有大家最為關注的益力多【深港】品質對比!敬請期待~
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