河南日報農村版記者 李燕 通訊員 張超
7月14日,孫愛霞正在制作傳統麻花。孫愛霞是柘城縣春水街道長樂社區的居民,她家的死面麻花距今已有百年曆史,以傳統、傳承、傳奇而享譽柘城,純手工制作,是柘城人傳統的味蕾記憶,具有“吃着香酥脆,點燃亮似燈,久貯質不變,遇水松而軟”的特點,在常溫下可貯存6個月。這種死面麻花很受群衆歡迎,經常是排隊購買,有時候一天銷售額可達1000多元,産品銷售到北京、上海,深圳等大中城市。
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