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壽司裡的酸蘿蔔是怎麼做的

生活更新时间:2024-10-21 08:00:29

壽司裡的酸蘿蔔是怎麼做的?食材準備：白蘿蔔1條、洋蔥半個、韭菜3根、蒜2片，下面我們就來聊聊關于壽司裡的酸蘿蔔是怎麼做的?接下來我們就一起去了解一下吧!

壽司裡的酸蘿蔔是怎麼做的

食材準備：白蘿蔔1條、洋蔥半個、韭菜3根、蒜2片。

輔料準備：白砂糖150克、鹽200克、辣椒粉20克、辣椒醬1勺、魚露1勺、糖2勺、白醋1勺。

用白醋為好，也可以用米醋，如果用陳醋，味道太濃，會失去酸蘿蔔算有的味道。

蘿蔔洗淨，去皮切塊，喜歡條狀也可以切成條狀；

洋蔥洗淨切條；

蔥洗淨切條；

韭菜洗淨切條；

蘿蔔洋蔥大蔥蒜泥，加入上述準備好的辣椒、醬辣、椒粉、糖、醋、魚露；

戴上一次性手套，然後用手抓勻；

裝盒放冰箱腌制三天即可，腌的時間越久，顔色越重。

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