在很多人的眼裡，熱水仿佛就是一種萬能的存在。那你有沒有想過，究竟多少度的水是适宜我們入口的“熱水”呢？

日前，一名網友在社交媒體上發帖，講述了自己“喝下一口滾燙熱水，最終花費5000元做手術”的經曆。7月19日，該事件在微博引發熱議，并登上熱搜排行榜，閱讀量一度高達1.8億。多喝熱水是指多少度的水？正确的喝熱水姿勢是啥？

“一口熱水喝掉5000多塊”引熱議

7月8日，網友“橘子味兒跳跳糖”在豆瓣發帖，講述了自己因喝下一口滾燙的開水，最終花費5000多塊做手術的經曆。根據這位網友的描述，本是晨起習慣性喝溫水的他，在匆忙中喝下一口滾燙的開水。幾天後，這名網友發現自己的舌下有小泡，并在接下來的幾天時間裡變得越來越嚴重。于是該網友前去就醫，最終因舌下腺囊腫而做了全麻手術，報銷後花費五千餘元。

網友橘子味兒跳跳糖發帖

網友“橘子味兒跳跳糖”的經曆被搬運到微博上後，于19日登上微博熱搜排行榜第六位。不少網友也在帖子下分享了自己在日常生活中被燙到的經曆，如“有一次喝雞湯，一大口喝進去，被上面一層油燙到了，不敢吐，直接口腔裡掉了一大層皮”、如“朋友吃火鍋，一口菜放嘴裡燙死都舍不得吐出來，硬生生吞下去，連夜去醫院看喉嚨管，因為燙破了”……

剛煮好的熱茶、剛燙好的火鍋，或許能讓你暢快淋漓地出一身汗，但需要警惕的是，這可能給身體帶來傷害。

多喝熱水是指多少度的水？

“趁熱吃”需當心食管癌變

無論是感冒、起床、肚子痛、頭痛、胃痛……“多喝熱水”這句話，常常發生在你我的生活場景中。除此之外，在飲食方面。國人也對“熱”有着迷之熱愛，如熱騰騰的面條，包子餃子，以及滾燙的火鍋和燒烤。我們也常被囑咐，東西要“趁熱吃”。

舉個例子，愛喝功夫茶的潮汕人，沖茶的溫度要超過90℃，隻有滾燙的時候喝才叫“趁熱”，而據統計，潮汕是食管癌的六大高發地區之一。雖然食管癌與遺傳、飲酒等很多因素有關，但潮汕人民愛“趁熱”喝功夫茶的習慣，和食管癌的高發脫不開關系。不僅喝熱茶如此，吃剛出鍋的美食，一邊吹氣一邊吃看似很香，殊不知一口下去不僅燙嘴，還有可能緻癌。而中國是食管癌發病率和死亡率最高的國家，其發病率居我國各類惡性腫瘤第五位，屬于高發病例。發病原因也有很多，其中飲食習慣是增加食管癌風險的因素之一。

那麼，趁熱吃、趁熱喝、有什麼需要注意的呢？研究者一般會把50°C左右的水定義為熱水，然而過熱的水喝下去會造成口腔粘膜的灼傷。研究結果表明，飲用過熱飲品（溫度在65℃以上）可能引發食管癌。因此高于65℃以上的熱水不在考慮範圍之内，這種熱水完全不利于身體健康。吃過熱的食物，也會對口腔、咽喉、食道造成不良影響。據信息時報報道，廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科主管曾青山指出，應該“多喝溫水”，國人的喜愛更多為習慣所緻，接近人體水溫的溫水身體更易接受，會有舒服的感覺。溫水的溫度最接近人體溫度，身體是最“喜歡”的，“也就是說大概在35~40度左右，喝了身體會比較舒服，如果是偏寒體質的人，喝五、六十度的水，會感覺有驅寒的作用。”

喝水也有學問

除了溫度，還要适度

水是生命之源，喝水對于身體健康的重要性不言而喻。根據《中國居民膳食指南(2016)》，成人每日推薦飲水量為1500~1700毫升。到了夏季，天氣炎熱，尤其需要多喝熱水來解渴。值得注意的是，喝水除了要注意溫度，還要适度。

據生命時報，有關專家表示，大口灌水會增加血流量，心髒工作量、心肌耗氧量也會相應增加，對心髒不好的人來說，有誘發心衰的風險。如果喝水的量超過腎髒排出能力，還會出現水中毒。

在高溫天，不要等渴了才想起喝水，每隔1~2小時就應主動飲水200毫升左右。即使渴了，也不要大口灌水，正确的方法是，把一口水含在嘴裡，分幾次徐徐咽下。不要一次性補充大量水（大于500毫升的水）。沒有大量出汗的人沒必要喝淡鹽水，以免導緻鈉攝入超标。即使喝淡鹽水也要控制鹽和水的比例，1升白開水中，加入0.15克鹽（建議用限鹽勺），使水有微微鹹味即可。

封面新聞綜合 郭馨鞠 資料據生命時報、信息時報、人民網

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