花生芝麻糖的制作方法與配料-tft每日頭條

花生芝麻糖的制作方法與配料

生活更新时间:2024-09-29 06:09:08

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）1

朋友送了自己家裡種的花生，我把花生烤熟做成了花生酥，香酥掉渣，好吃極了。

By 紫煜_zy

用料

花生 60g
低筋粉 210g
白糖 80g
雞蛋 30g
玉米油 110g
泡打粉 3g
小蘇打 2g
蛋液（刷表面）少量
芝麻少量

做法步驟

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）2

1、生花生放入烤箱170°烤10分鐘左右。放涼變的酥脆，用手撚掉紅衣。

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）3

2、去皮的花生

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）4

3、用擀面杖輕輕敲碎，再擀碎，也可以用蒜臼子搗碎。不用壓特别碎，我喜歡留一些顆粒狀的更好吃。

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）5

4、碗内倒入玉米油、蛋液、細砂糖。（準備1個雞蛋，取30g全蛋放入，剩餘的留着刷表面用，還會有剩餘）

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）6

5、攪打均勻。

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）7

6、篩入低筋粉、泡打粉、小蘇打

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）8

7、倒入花生碎，用刮刀慢慢拌勻

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）9

8、拌勻至無幹粉狀态。（天冷不好拌的話可以戴一次性手套用收揉）

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）10

9、分成每個23-25g左右的扁扁的面團。喜歡桃酥那樣的就摁扁。

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）11

10、刷上蛋液

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）12

11、撒上芝麻。烤箱提前預熱170℃，上下火烤20分鐘。

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）13

12、成品特别的酥

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）14

13、放涼了會更酥

花生芝麻糖的制作方法與配料（花生酥的做法）15

14、顔色是不是特别漂亮。

小貼士

1、烤箱溫度根據自己烤箱脾氣調節。 2、吃不完的放保鮮袋或保鮮盒保存。 3、紅花需要綠葉襯，美食更要配美器，淘寶KAkA餐具店淘到的美盤。

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