蔥香鍋餅?主料:牛奶100克、雞蛋半個、生粉2湯匙輔料:甜玉米粒40克、火腿丁80克、鹽1茶匙、蔥花适量、糖1茶匙,今天小編就來聊一聊關于蔥香鍋餅?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:牛奶100克、雞蛋半個、生粉2湯匙。輔料:甜玉米粒40克、火腿丁80克、鹽1茶匙、蔥花适量、糖1茶匙。
雞蛋裡加入牛奶,1茶匙鹽,1茶匙糖攪均勻。
加入2湯匙澱粉,5湯匙面粉。攪拌至無顆粒。靜置5分鐘左右。
火腿切丁,香蔥切碎,玉米粒焯水。
小火,不沾鍋,刷一層薄油,舀一小勺攤平。薄一點。待凝固馬上翻面。基本上攤上去十幾秒就可以翻面了。
這個量烙5張小餅,烙好後包上各種料,視每個人的喜好來包。
折一邊起來,再把兩邊往裡折。
再包起來,用剛才烙餅剩下的一點點糊來粘邊定型。
平底鍋,刷油,收口朝下,1面烙1分鐘共2分鐘出鍋。
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