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紫砂壺真的可以泡茶好喝嗎

生活 更新时间:2024-10-01 11:32:51

紫砂壺“一壺事一茶”是茶界的老生常談,意思就是每一把壺固定沖泡一種茶葉,不再沖泡其他種類的茶葉,每次喝茶都按照茶葉種類選取對應的紫砂壺,個人覺得應該重新認識這一觀點。

01.背景。且不說啥時間有了“一壺事一茶”的觀點,個人認為,這一觀點與當時的紫砂壺制作工藝密切相關,當時紫砂壺的開壺程序就非常複雜,在日常使用方面,當然會有更苛刻的要求,一壺事一茶的說法也随之産生,要求一把茶壺隻能沖泡一種茶葉,否則會串味兒,如果想沖泡另一種茶葉,需要重新開壺等說法,而且這些說法流傳較廣,深入人心,使用和收藏紫砂壺的的茶友們大都知道這些說法。

02.現狀。現行紫砂壺的制作工藝、技術水平有了較大提升,比較明顯的新壺使用前的開壺方法已經是越來越簡單,簡單到開水燙洗幾遍即可完成開壺過程,而且呢,凡是喜愛紫砂壺的茶友,大都會擁有n多把不同器型不同容量的紫砂壺,如果僅僅按照一壺事一茶的觀點選擇茶葉和茶壺的話,已經遠遠滿足不了大家品茶交流的需要,更難以适應場景、茶葉、人數等各類因素的需要。

03.建議。應該辯證地看待一壺事一茶的說法,順應時代變化、社會進步需要的再理解再認識,形成符合現時需要的紫砂壺使用規則。一是建議盡量不要有絕對化和機械化認識的東西,最大化地發揮紫砂壺沖泡茶葉的優勢;二是建議改掉哪些不規範使用紫砂壺的做法,讓我們的在用紫砂壺一直保持“幹淨”的狀态;三是建議順應紫砂壺使用期間的心情、器型、容量、場景、人數等因素需要,使用什麼樣的紫砂壺,應該匹配以上因素,再做出選擇;四是建議定期輪換使用不同的紫砂壺,讓你的寶貝紫砂壺一直保持比較恰當的使用、休養節奏。

祝大家開心快樂每一天[呲牙]!

紫砂壺真的可以泡茶好喝嗎(紫砂壺必須一壺事一茶)1

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