因其柔軟多汁、風味甘甜、肉質細膩，兼有生津潤肺、健胃止咳的功效，在民間素有“果之冠”的美稱，深受人們喜愛。

枇杷為薔薇科蘋果亞科枇杷屬常綠喬木果樹，植株生長勢較強，根系分布較淺，枝條較稀疏，主幹青褐色。

葉片橢圓形，大而厚，葉色濃綠，先端漸尖；花穗頂生，由一個總軸和5~10個支軸組成，通常有70~100朵單花。

果實近圓形，果基鈍圓，果頂平廣，萼片平展，萼孔半開張，果皮橙黃，果肉淡黃色或白黃色。

大部分枇杷品種深秋養蕾，寒冬開花，陽春結果，初夏果熟，較其他果樹果實上市早。

土壤：土層厚度0.8m以上，石礫含量不超過20%，孔隙度50%以上，pH值在5.5~6.5的微酸性土壤最适宜枇杷生長。

溫度：枇杷喜光，稍耐陰；喜溫暖濕潤氣候，稍耐寒，不耐嚴寒，在平均溫度12℃以上，寒冬不低于-5℃，花期和幼果期溫度保持在0℃以上的地區才适宜枇杷生長。

其他：枇杷适宜生長在海拔1500 m以下，光照充足，年降雨量1000mm以上的丘陵、平原地區，山區造林應選擇 25°以下的斜坡或緩坡地。

選擇土層深厚、不易積水且地下水位低于地面1m、pH值5.5~6.5、排水良好的地塊，提前構建好排灌設施。

定植最适宜在2月份春梢萌發前完成，苗木宜選用營養袋苗，要求嫁接口愈合良好、生長健壯、根系完整。

定植密度宜選擇株距3.5~4.5m、行距4.5~5m，每畝29~42株。定植前1~2月挖好挖深0.8m、邊長1m的定植穴，施足底肥。

種植苗木時将苗木垂直種入，然後回土壓實，蓋上少量細土，使根頸低于樹盤地面2~3cm，澆定根水或薄淋海精靈生物刺激劑，後覆蓋樹盤。

适時施肥：幼樹冒新梢後開始追肥，可淋施海精靈生物刺激劑 高氮複合肥；之後每梢兩肥，基本要求是薄肥勤施。

樹形管理：在主幹高40~60cm處短截定幹，留3~4個主枝，每主枝上再配2~3個副主枝，借助竹竿、木棍或繩子采取撐、拉、吊改變枝條方向或加大角度。

擴穴改土：定植次年開始，對定植穴以外的深層土壤進行改良，一般結合施重肥在夏季、冬季進行。

施肥管理：疏果後施入春梢壯果肥，如平衡型複合肥 海精靈生物刺激劑，同時結合葉面噴施磷鉀源庫 尿素 硼源庫；夏梢期施梢期調節肥，主要以速效性肥料為主，以補充果實生長消耗的營養，恢複樹勢，促進夏梢、根系的生長以及花芽良好分化；秋季施足有機肥 礦質元素肥 活土君複合菌劑，為開花提供需要的營養，并提高植株抵抗病蟲害和寒冬低溫的能力。

水肥管理：在幼果發育期夏梢生長後期至夏枝延長枝生長期、花穗形成期應及時灌水，連續雨天及時排水，避免果園積水。

修剪整形：冬春季修剪在2月之前結合疏果進行，疏除衰弱枝、密生枝、徒長枝、枯枝；采果期進行夏季修剪，對有葉結果枝保留5~7片葉短截、疏除無葉結果枝或果軸，采果後對一些結果老枝組回縮，短截強營養枝。

花果管理：包括促花、疏花疏果、果實套袋等幾個部分。促花可依據樹勢水平選擇肥水促花、環割促花、藥物促花等；疏花穗在花穗已明顯但尚未開花時進行，5個枝頭留2~3個花穗，3個枝頭留1~2個花穗，葉果比保持在20:1；疏果在幼果尚未迅速發育之前、凍害威脅解除之後進行，祛除殘裂果、低質果，每穗留4~5個果為宜；疏果後即行套袋，以減少病蟲果、日灼果等，兼防鳥害。

枇杷病害主要有斑點病、角斑病、灰斑病、炭疽病、日灼病等，蟲害主要有桑天牛、梨小食心蟲、介殼蟲、黃毛蟲、蝽象、螨類等。

應及時做好防控，注意配合農業和物理防治措施，具體防治方案可參考平台其他同類文章。

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