秋天炖鴿子湯放些什麼?關注我，每天精彩不斷導讀：秋天多喝鴿子湯，做法簡單，隻需記住這幾點，做出來鮮香又滋補，接下來我們就來聊聊關于秋天炖鴿子湯放些什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

秋天炖鴿子湯放些什麼

關注我，每天精彩不斷！

導讀：秋天多喝鴿子湯，做法簡單，隻需記住這幾點，做出來鮮香又滋補！

中國人在吃的上面，真的是很有“造詣”的，這一點我是真的很佩服我們“大中國”！放眼望去，我們餐桌上的美食，不管是天上飛的，還是陸地上跑的，亦或者是水裡遊的，隻要是能吃的，全部都包含其中，全部都是一道道美味！所以說中國人是真的“能吃”，真的“會吃”！關于水裡遊的和陸地上跑的，這些我們都是非常熟悉的了。那麼今天，我們就來說說這天上飛的！天上飛的美食還真不少，最為出名的“滋補品”大概就是鴿子肉吧！現在市場上有好多人，專門養殖鴿子出來賣，很是受大衆的喜愛！

鴿子裡面含有很豐盛的營養物質，向來是與“滋補”挂鈎的。在我國還有一種關于鴿子的說法："一鴿勝九雞"。這句話說的大概也就是：一隻鴿子可以抵得上九隻雞了吧！這足以見得鴿子的營養是有多麼豐盛啊！很多人都了解到了這一點，鴿子就是家裡餐桌的“常客”。關于鴿子要怎樣做着好吃，它最出名的應該就是鴿子湯吧！尤其是在現在這種秋天，涼氣襲來的時候，來一碗鴿子湯，滋補效果是非常顯著的！好啦，廢話我就不多說了，今天我就來教大家怎樣做出一碗美味又滋補的鴿子湯吧！做法很簡單，隻需要注意幾點就可以了，照着這個步驟做出來的味道，保證會讓你們贊不絕口的！

【鴿子湯】

我們需要準備的食材：乳鴿、薏米、姜、枸杞、紅棗、黨參

第一步：把買回來的鴿子清洗幹淨，然後用刀切成小塊的。建議一隻鴿子切成4-5塊最合适；把鴿子切好之後，再用清水沖洗一下備用；然後把我們準備好的姜、薏米、枸杞、紅棗和黨參都用清水沖洗一遍，把姜切成姜片備用。

第二步：在鍋中加入适量的清水，把準備好的鴿子冷水下鍋，再往鍋中加幾片姜片和料酒給鴿子進行焯水，等到水煮開了，再煮三分鐘左右即可。在煮的同時，用勺子把上面的漂浮物都撇起來，等到煮的時間到了，就把給鴿子肉撈起來，用水沖洗幹淨，裝在盤子中備用。

第三步：在鍋中加入适量的水，然後把準備好的鴿子肉、姜片、紅棗、薏米和黨參都倒進鍋中，把鍋蓋蓋上，開中小火慢炖一個小時左右。等到炖的時間到了，再把枸杞加進鍋中，然後再加适量的鹽，攪拌均勻，就可以出鍋食用啦！

在煲鴿子湯的時候，要注意以下幾點：

1、鴿子要冷水下鍋進行焯水，這樣可以更好的去除肉裡面的部分血水和雜質；而且冷水焯水還能大大的縮短煮炖的時間。

2、在給鴿子肉焯水的時候，往裡面加入幾片姜片和料酒是很有必要的，這樣可以很好的去除腥味。

3、炖鴿子湯的時候，全程開中小火慢炖；我選用的是乳鴿，所以炖一個小時左右就可以了；如果選擇的是老鴿的話，建議再多炖半個小時，味道會更鮮。

秋天是很适合喝湯的季節，尤其是鴿子湯！秋天多喝鴿子湯，做法簡單，隻需記住這幾點，做出來鮮香又滋補！你們都學會了嗎？學會了就趕快喝起來吧！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!