到蘇州吃一碗蘇式面,是每一個外地同學都會做的功課,蘇式面過于有名,導緻去網上一查,興字輩,裕字輩,堂字輩蹦達出來一大串。
有人會說,哎呀,我家街門口的就很不錯,有人會講,哎呀,吃面還是得到百年老店,吃碗面還整這麼多事。查攻略查到我頭痛S。
裕面堂
去七裡山塘的路上,索性導航最近面館,結果,我吃到了全蘇州最網紅好評最多的一碗蟹黃面,向毛爺爺保證,在這之前,真是一點點功課都沒做過。
裕面堂
我去的這家面店叫:裕面堂。整體環境看起來很豪綽,既有吳越文化,又帶些蘇式腔調,镂空木凳、雕花桌面,反正看着就像用錢堆起來一樣。
裕面堂
在這裡吃面,儀式感很強。點單入座,服務員先上茶和銀耳湯,再是開胃菜,拌面、澆頭,盛放食材的竹籃和餐具像是聖上用的。一問才知道原來是景德鎮定制的瓷器。
裕面堂
我們兩人,點了秃黃油面和三蝦面套餐,端上來吓一跳,很大陣勢,套餐包含四葷:醬鴨、醉蝦、牛肉片、熏魚。四素:嫩姜、腌蘿蔔、花生米、紅棗。外加一碗澆頭和一盅雞湯,鋪滿整個桌面。
裕面堂
全程吃面有人服務,服務員幫忙端菜,幫忙拌面,我點的是三蝦面,好吃!蝦仁一看就是手剝的,飽滿新鮮,一口下去,Q彈Q彈的。
三蝦面
秃黃油面,看着,有點一言難盡的樣子,畢竟,我不喜歡糊糊的食物,不過,等拌完了,我還是強行從同伴碗裡扒拉一些。哎喲,可以呀!蟹黃量超足,蟹膏還是整塊的,腥味幾乎沒有,處理相當到位,記得配上他家的醋,會更好吃!
這家最值得表揚的地方:晚上居然有評彈表演!直接省進聽評彈的錢!
邊吃面邊聽評彈
聽着吳侬軟語吃着蟹黃面,總感覺耳邊仿佛有人在說:“皇上,今晚翻誰的牌子。。。”
裕面堂
店名:裕面堂
地址:南新路73号
交通:地鐵2号線石路站12号口步行900米
自駕:對面就有停車場,店家會發停車券。
裕面堂
價格:
秃黃油:168元
三蝦面:138元
個人覺得這價格真不貴,蘇州普通面館吃碗蟹黃面價格在118-138元/碗左右,這家好歹加配服務,加配8個小菜,加配評彈表演。
完勝了~
你要知道蘇州哪裡還有更好吃的面館,記得留言告訴我呀~
裕面堂
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