終于知道，為什麼不吃生魚片的同事，卻吃北極貝了！

第一次吃北極貝我就愛上了它。味道鮮美，口感獨特，外觀豔麗，蘸上芥末醬油，根本就是讓人無法抵擋的美味。但我萬萬沒想到的是，一直以為是刺身的北極貝，其實是熟的！

北寄貝，它的學名為[庫頁島馬貝]，在日本北海道，人們對它簡直趨之若鹜。但是僅北海道出産的那一點點北奇貝，根本滿足不了日本全國各地的需求。

如若可以從國外尋找到同款的北寄貝，那肯定如同發現閃閃金山一樣直白。

而這個商機，卻讓一位名為大島考男的日本男子捷足先登……

這位腦筒精奇的日本商人，從“北寄貝”三個字開始思索，所謂“寄”，有靠近的意思，他認為北寄貝就是靠近北極的貝類，于是想到，在靠近北極的加拿大應該可以找到這種貝類。

結果，還真是讓他找到了……

當他第一眼看到煮熟了的加拿大的北極貝裡，立刻被鮮紅色肥大而鮮紅的斧足震驚了，這分明就是完全的北寄貝。

這種日本人看為奢侈美食的貝類，在加拿大，幾乎沒什麼人愛吃，于是，大島考男開始實施将北極貝銷往日本的一系列營銷計劃……

他先是将概念比較難理解的“北寄貝”三個字，改名為更顯然易懂的“北極貝”。隻是，進口文書上寫的學名是“大西洋沖浪蛤蜊”，并注明這是一種冷凍熟海鮮，在冷凍前已經用沸水氽過一遍了。

可是讓人萬萬沒想到的是，除了在北海道銷量還不錯之外，在日本其他地方，這種北極貝根本賣不出去。

原因居然是名稱的問題。因為在日本其他地方，人們隻認北寄貝，并認為這種名為北極貝的東西顯然不正宗。

意識到問題根源之後，大島考男随即将北極貝又換名為北寄貝，從此以後，這種貝類海鮮在日本大受迎！

但是當大島考男将北寄貝銷往中國的時候，除了在中國香港地區銷量賣得動之外，其他地區仍然銷量平平。而問題所在，仍然是——名字！

因為漢語和英語一樣，也是沒有“北寄”這種奇怪概念。想在中國市場打開銷路，至少得給商品改個正常點的名字吧，于是乎，他們再次将名字換回“北極貝”，這三個正常易懂的詞彙。

所以說，北極貝不是來自北極，也不是刺身，它生猛的時候是長這樣的……

外觀看起來跟一般蛤類差别不大，但個頭卻是很大一個，生吃其實也可以，跟一般貝類一樣味道鮮美。

隻不過，市面上不常看到。咱們熟悉的“熟北極貝”的處理過程是，新鮮捕撈上來後立刻清洗、然後去殼、灼熟、再急凍處理，全程冷鍊運輸至世界各地的。

雖然是熟的，但是解凍過後即可食用，而且因着貝類本身質感非常結實，味道也鮮美，因此吃起來就像刺身一樣爽口。再加上，刺身拼盤裡經常都會有它，才讓許多人誤會它是生的。難怪許多不吃刺身的人，卻愛吃北極貝。

不知正在看本文的你，是否也喜歡吃北極貝？期待你留言區裡分享。

今天分享的“你以為吃的是刺身？其實這種海鮮，是熟的！”到這裡。本文圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系删除，謝謝。

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