小時候過端午節,老師也好,家長也好,總會給你講一個屈原和端午節的故事。我們為什麼每年五月初五端午節要吃粽子呢?是因為戰國的時候,有位楚國的大忠臣屈原在這一天聽說秦國的軍隊攻占了楚國的國都郢,屈大夫痛心疾首,便投了汨羅江,老百姓為了讓屈大夫的屍身免遭魚蝦的啄食,便紛紛包起來粽子,投入江中。由此,端午節吃粽子就漸漸成為了重要的節俗。這個傳說大家都知道。
中國的粽子有多少種?
按派别分大概有12種:北京派、廣東派、四川派、蘇州派、嘉興派、海南派、山東派、汨羅派、閩南派、台灣派、西安派、舶來派。
舉個例子:貴州地區特色的灰米肉粽,一個省,每個城市做的味道都不太一樣!安順地區直接用稻谷草灰攪拌,有些地區是隻要草灰水;安順地區喜歡闆栗五花肉,有些地區喜歡肉沫......
按口味分就是甜鹹兩種。按餡料分......大概有九九八十一種吧!
另外,民間曆來有“無粽不成年”的說法,
粽子除了上面的故事也象征美好、吉祥、歡樂與喜慶。
所以現在端午節,親朋好友之間送粽子也成為了一種不成文的規則,那麼送什麼樣的粽子很合适呢?
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夏至節日食粽。周處謂為角黍,人并以新竹為筒粽。練葉插五彩系臂,謂為長命縷。
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