水晶餃子皮的做法大全家常-tft每日頭條

水晶餃子皮的做法大全家常

生活更新时间:2024-12-23 21:38:49

水晶餃子皮的做法大全家常（水晶餃皮的簡單做法）1

水晶餃子～水晶餃皮的簡單做法

快樂生活12

水晶蝦餃一直廣式茶點的招牌，大小盆友都喜歡，又Q又漂亮。看到網上做法很多，總覺得哪裡不夠清楚，經過仔細逐摸，終于高大上的水晶餃華麗麗出來。

用料

小麥澱粉100g

玉米澱粉30g

肉末餡250g

開水約90g

制作步驟

水晶餃子皮的做法大全家常（水晶餃皮的簡單做法）2

1.兩種粉拌一起，用剛燒開的開水拌入，一開始用筷子攪幾下，(因為開水燙手），之後用手揉搓成團即可。（用溫水是做不成的，這和糯米湯圓的原理一樣，用熱的水才能把粉揉搓成團）。

水晶餃子皮的做法大全家常（水晶餃皮的簡單做法）3

2.肉末中加調味料拌勻(包餃子的餡兒一樣）。

水晶餃子皮的做法大全家常（水晶餃皮的簡單做法）4

3.把面團分12份。

水晶餃子皮的做法大全家常（水晶餃皮的簡單做法）5

4.取一份，先用手捏邊緣薄，中間厚的樣子。

水晶餃子皮的做法大全家常（水晶餃皮的簡單做法）6

5.再用擀面杖擀成餃子皮樣，注意擀一下要掀起皮子一下，不然沾在闆上了。我用這個方法很好用哦。

水晶餃子皮的做法大全家常（水晶餃皮的簡單做法）7

6.全擀好了。

水晶餃子皮的做法大全家常（水晶餃皮的簡單做法）8

7.放入餡兒包起。包餃子手法。

水晶餃子皮的做法大全家常（水晶餃皮的簡單做法）9

8.鍋裡水開後，餃子下墊上油紙，蒸上10分鐘即可。

水晶餃子皮的做法大全家常（水晶餃皮的簡單做法）10

9.出鍋了，一個也沒裂開，好。

小貼士

肉餡中可以換蝦仁玉米，上蔬菜也很好哦，不過餡兒不要太多就可以啦。

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