高血糖的症狀可能很微妙。你可能感到異常口渴，或者感到總想去排尿，你甚至會出現視力模糊。有時，如果你的血糖水平太高，你反而感覺不到有什麼異常。尿多，皮膚幹燥，脫水；心跳快速，呼吸緩而深；在生活中經常惡心，幹嘔，身體不适，嘔吐不斷，腹部偶有脹痛，不消化等症狀；厭食，食欲大減，體重明顯比原來輕，虛弱無力，做事情用不上力氣；血糖測試值升高，這是血糖高最具有特征的症狀；極度口渴；尿糖測試呈陽性反應。
高血糖患者，在飲食上需要嚴格控制，外加多運動，這樣才更有利血糖的降低與穩定。飲食療法是各型糖尿病的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無并發症，是否用胰島素或口服降糖藥治療。都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制。那麼高血糖的朋友需要在平時吃什麼好呢？主要注意以下幾個方面飲食。
拒絕飲酒糖尿病不能喝含有酒精的任何飲料，雖然酒屬于零脂肪食物，但有很高的熱量。酒中含有的大量酒精會在體内釋放熱能，若長期酗酒的話會影響肝髒代謝和解毒功能，升高血液中甘油三酯含量。特别是正在服用磺脲類藥物的糖尿病者來說，若喝酒的話會出現心慌氣短和臉頰潮紅。
另外正在注射胰島素的糖尿病，若空腹喝酒的話會引起低血糖而危及生命。除此之外，糖尿病易出現多種并發症如血管硬化及高血壓等，若長期喝酒的話會加快并發症發展速度。
不吃高糖高熱高脂肪食物對于高血糖患者而言，飲食是有嚴格要求的，要低脂低糖，但是很多人喜歡吃高脂肪類是食物，雖然脂肪并不會直接引起體内血糖升高，但是如果身體的脂肪變多之後會間接導緻血糖不穩，所以，建議大家在平時不要吃較高脂肪類的食物。
雖然有很多食物宣稱是無糖食品，但是很多澱粉類、碳水化合物型食物在轉化以後也會形成糖分，被血液直接吸收，這樣一來必然會加重高血糖病情，甚至惡化至糖尿病。
遠離隐形的含糖菜有些知道不能吃太多高油脂食物，于是選擇吃一些不含肉的炒菜，從大方向說是正确的選擇，但從具體菜色選擇上還要注意避免隐形的含糖菜。
比如土豆、芋頭、蓮藕這種澱粉含量高的食物，經過煮熟後的芋頭糖分、熱量都會升高，不利于糖尿病患者控制血糖。尤其是經過高溫油炸之後，就更不健康了。
限制鹽的攝入量每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一瓶蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。适當地減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體内的鈉水潴留。
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