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紫菜海蛎煲湯

圖文 更新时间:2024-09-05 10:30:15

用料

海蛎五兩左右(可按人數來定量)
紫菜适量
紅蔥頭适量
少許
白胡椒粉少許
地瓜粉、料酒、少許
姜末少許

海蛎紫菜煲的做法

紫菜海蛎煲湯(海蛎紫菜煲)1

1.海蛎沖洗幹淨挑掉殘留細殼濾幹水份待用

紫菜海蛎煲湯(海蛎紫菜煲)2

2.加一勺料酒、一勺半鹽、少許地瓜粉抓勻腌制十五分鐘

紫菜海蛎煲湯(海蛎紫菜煲)3

3.紅蔥頭洗淨切細

紫菜海蛎煲湯(海蛎紫菜煲)4

4.鍋裡放點油熱鍋放入紅蔥頭炸成金黃色,可以多炸裝些罐裡平時炒飯加些味道更香。

5.炸好的紅蔥油好香呀!

紫菜海蛎煲湯(海蛎紫菜煲)5

6.紫菜泡發後用水沖洗幹淨好的紫菜沒有細沙無需洗太久

紫菜海蛎煲湯(海蛎紫菜煲)6

7

7泡好的紫菜

紫菜海蛎煲湯(海蛎紫菜煲)7

8.熱鍋下油加姜末、蔥頭爆香加紫菜炒勻,加少許鹽同炒這個時候會比較幹。再加點水一起煮開後倒入砂鍋

紫菜海蛎煲湯(海蛎紫菜煲)8

9.紫菜和海蛎前後倒進砂鍋蓋上鍋蓋小火煲

紫菜海蛎煲湯(海蛎紫菜煲)9

10.灑上白胡椒粉

紫菜海蛎煲湯(海蛎紫菜煲)10

11.一勺紅蔥油

紫菜海蛎煲湯(海蛎紫菜煲)11

12.蓋上鍋蓋煲一會兒,美味出鍋

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