花甲不一定爆炒,煮好之後淋入調料,既美味又營養,除了費點調料之外,操作簡單易學。
By 美夕喜歡美食
1、花甲洗幹淨倒入冷水,放入姜片,料酒,蔥段綽水,把花甲煮開口
2、開始調料:小米椒,蒜末,蔥花,辣椒面1勺,白芝麻1勺,鍋裡燒熱油冒煙後倒入攪拌。
3、其次放入鹽,雞精,白糖,生抽,老抽,陳醋,蚝油,剁椒醬,各一勺,最後加入4片檸檬片,半碗溫水,放入适量香菜攪拌均勻。
4、花甲煮開口後,把有肉的一半掰開放入碗中擺盤,黃瓜切成條擺在周邊,淋入調好的料汁
5、全部倒入料汁在食材上浸泡幾分鐘後就可以吃了!
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