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幹炒豉汁花甲步驟

圖文 更新时间:2024-09-10 23:17:56

幹炒豉汁花甲步驟(想要三餐吃得好)1

花甲不一定爆炒,煮好之後淋入調料,既美味又營養,除了費點調料之外,操作簡單易學。

By 美夕喜歡美食

用料

  • 花甲 1000g
  • 蔥段 适量
  • 料酒 适量
  • 姜片 4片
  • 蒜沫 适量
  • 小米椒 6個
  • 辣椒面 1勺
  • 白芝麻 1勺
  • 蔥花 适量
  • 熱油 适量
  • 鹽 1/3勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 醋 半勺
  • 剁椒醬 1勺
  • 白糖 1勺
  • 雞精 适量
  • 檸檬片 4片
  • 小蔥 适量
  • 溫水 小半碗
  • 香菜 适量

做法步驟

幹炒豉汁花甲步驟(想要三餐吃得好)2

1、花甲洗幹淨倒入冷水,放入姜片,料酒,蔥段綽水,把花甲煮開口

幹炒豉汁花甲步驟(想要三餐吃得好)3

2、開始調料:小米椒,蒜末,蔥花,辣椒面1勺,白芝麻1勺,鍋裡燒熱油冒煙後倒入攪拌。

幹炒豉汁花甲步驟(想要三餐吃得好)4

3、其次放入鹽,雞精,白糖,生抽,老抽,陳醋,蚝油,剁椒醬,各一勺,最後加入4片檸檬片,半碗溫水,放入适量香菜攪拌均勻。

幹炒豉汁花甲步驟(想要三餐吃得好)5

4、花甲煮開口後,把有肉的一半掰開放入碗中擺盤,黃瓜切成條擺在周邊,淋入調好的料汁

幹炒豉汁花甲步驟(想要三餐吃得好)6

5、全部倒入料汁在食材上浸泡幾分鐘後就可以吃了!

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