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黃橋燒餅是哪裡的特産

旅遊 更新时间:2024-12-25 17:01:59

黃橋燒餅是哪裡的特産?黃橋燒餅是江蘇特色小吃之一黃橋燒餅得名于1940年10月那場著名的戰役“黃橋決戰”,戰役打響後,黃橋鎮當地群衆冒着敵人的炮火把燒餅送到前線陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌,今天小編就來說說關于黃橋燒餅是哪裡的特産?下面更多詳細答案一起來看看吧!

黃橋燒餅是哪裡的特産(黃橋燒餅的簡介)1

黃橋燒餅是哪裡的特産

黃橋燒餅是江蘇特色小吃之一。

黃橋燒餅得名于1940年10月那場著名的戰役“黃橋決戰”,戰役打響後,黃橋鎮當地群衆冒着敵人的炮火把燒餅送到前線陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。

黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃,屬江蘇菜系,流傳于江淮一帶。

黃橋燒餅制作的主要原料有面粉,豬油,花生油,芝麻。所用的面粉必須是中筋,強筋和弱筋卻不宜制作,所用芝麻必須去皮,去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀,一般有鹹甜兩種口味,講究的做法是以上等肉松作為餡料!

黃橋燒餅色澤金黃,外觀美觀,香酥可口,不油不膩,适合各地消費者的口味。2003年榮獲“中華民族小吃”的稱号,2004年獲“江蘇食品博覽會金獎”。

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