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蒜一般什麼時候上市

圖文更新时间:2025-03-19 18:25:04

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今年從蒜薹上市就有“蒜你狠”的是勢頭，蒜薹上市初期市場價每斤過10元，即便是蒜農這邊的收購價位也高達6元每斤，再看大蒜這邊春節就達到了每斤1.5元，随後更是一路上揚最高時刻來到了2.8元每斤，雖說近期随着新蒜的上市大蒜價位有所回落，但是也依舊高達每斤2.5元，那麼參照當前的市場行情，今年大蒜真的會重複2016年“蒜你狠”的行情嗎？科學興農認為還是很難的！

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1、大蒜庫存儲備量較大

去年大蒜總産量可能達到理論我國大蒜曆史上的最高峰，年産量高達380萬噸，而至今庫存量依舊高達100多萬噸，這也就意味着經過了差不多一年時間的消耗，市場大蒜僅僅消耗掉了280多萬噸，而對于今年的大蒜産量來說，多方面數據顯示種植面積下滑在20%的幅度，也就是說今年大蒜總産量大緻在300萬噸左右，如果在保持穩定消耗的狀況下，這應該是一個供需平衡的年份，當然考慮到我國大蒜市場出口強勁的因素，今年大蒜市場消耗量可能高達350萬噸左右，即便是如此，考慮到目前在庫的100萬噸大蒜，也足夠保障今年的市場供給，也就是說其實市場是不就别2016年那般大蒜市場奇缺的局面的。

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2、當前價位已經比較高

從當前大蒜價位看基本上維持在每斤2.5元每斤左右，但是要知道當前新蒜上市初期，對于保鮮蒜的市場沖擊比較有限，但是随着北方中晚熟大蒜的逐步上市，集中上市對于市場沖擊還是比較大的，這也意味着接下來的市場大蒜行情将會逐步出現回調，可能當前大蒜價位就已經是階段性的頂峰，如此來看的話，蒜價又怎麼可能出現蒜你狠呢？

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綜上來說，科學興農認為今年大蒜市場價位基本上能夠維持在每斤2元左右，而後期七八月份不排除蒜商為加大庫存儲備而提高報價的可能，但是在大蒜上市初期的5-7月份大蒜價位很難出現蒜你狠那般的行情，而且剛剛經曆去年的超低價位，如今強勢反彈的可能性确實比較困難。

來源：科學興農

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