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不影響膽固醇又有營養的食物

生活 更新时间:2024-07-19 04:08:47

不影響膽固醇又有營養的食物(這2類食物才是高膽固醇)1

1、反式脂肪

反式脂肪會使低密度脂蛋白上升,高密度脂蛋白下降,打破二者平衡。

在食品的配方表中要特别注意“氫化植物油”、“部分氫化植物油”、“氫化脂肪” 、“氫化菜油”、“固體菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”這些成分,它們都是反式脂肪。

此外,油炸食品、烘焙食品、甜點、包裝零食等,多含有反式脂肪,一定要少吃。

這2類食物才是高膽固醇“元兇”,别再冤枉海鮮、内髒了

2、精細糧食

精加工的糧食,在同等的重量下,往往含有更高的碳水化合物。攝入以後會刺激胰島素的分泌,從而增加膽固醇的合成。

大米、白面就是其中的傑出代表,甚至一些粗糧,在精細化加工後,也步入了細糧的行列,如玉米片、即食麥片等等。

高膽固醇人群,可以适當調低飲食中的主食比例,或替換為沒有精細加工的粗糧。

膽固醇沒有好壞之分,平衡才是健康之道。減少反式脂肪和精細糧食的攝入,能幫我們降低心血管疾病的風險。

不影響膽固醇又有營養的食物(這2類食物才是高膽固醇)2

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