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低度白酒過濾方法

生活更新时间:2024-06-20 03:15:55

低度白酒過濾方法?吸附法：利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉澱性物質進行吸附吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉澱性物質，又不使酒中的香味物質産生較大吸附損失，更不能影響酒體的風味和風格，下面我們就來說一說關于低度白酒過濾方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

低度白酒過濾方法

吸附法：利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉澱性物質進行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉澱性物質，又不使酒中的香味物質産生較大吸附損失，更不能影響酒體的風味和風格。

澱粉吸附法：取樣品若幹個，分别按不同比例加入澱粉搖勻後靜止24小時。過濾後比較可知，澱粉對呈香物質吸附較小，易保持原酒風格，但用量不易過大，否則會給酒帶來不良氣味。

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