海蛎子豆腐湯?制作材料:(1)主料:牡蛎(鮮)200克,豆腐(北)200克;,接下來我們就來聊聊關于海蛎子豆腐湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
制作材料:
(1)主料:牡蛎(鮮)200克,豆腐(北)200克;
(2)調料:鹽3克,味精2克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,澱粉(豌豆)5克,花生油20克,蝦油5克。
制作工藝
(1)将牡蛎肉洗淨,切成薄片。
(2)豆腐皮洗淨切丁。
(3)鍋置火上,放入花生油燒熱,下蒜片煸香,倒入蝦油,加水燒開,加入豆腐丁、精鹽燒開,加入牡蛎肉、蔥絲,用濕澱粉勾稀芡,點入味精即成。
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