清明節又叫踏青節,它是中華民族的傳統節日,除了祭祖、掃墓,出外踏青,各地還有各具特色的清明飲食習俗。
聽說過“清明前後吃艾飯,一年四季不生病”,“清明吃雞蛋,一年都健康”?
清明節的吃雞蛋習俗起源于先秦,先輩認為清明節吃雞蛋意味着接下來一整年都有一個好身體。清明節這天,不僅吃雞蛋,還可以畫蛋、調蛋和碰雞蛋呢!
雞蛋是我們生活中重要食材,每日一兩個水煮蛋,也是很多人的飲食習慣,它價格比較親民,做法也是多種多樣,雞蛋營養成分齊全,營養價值也高,富含蛋白質和氨基酸等營養,每天适量吃雞蛋,不會影響血清膽固醇水平。
中國營養學會推薦成人平均每天可以吃1到2個雞蛋呦!
雞蛋還分紅皮雞蛋,白皮雞蛋,它們的營養價值并無顯著的差别,吃的時候可以根據個人的喜好來選擇。
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