比利時松軟華夫餅的做法?準備食材:高筋面粉210克;雞蛋1個;草莓風味棉花糖30克;奶粉20克;鹽1克;耐高糖酵母3克;色拉油40克;水60克;煉乳15克,現在小編就來說說關于比利時松軟華夫餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備食材:高筋面粉210克;雞蛋1個;草莓風味棉花糖30克;奶粉20克;鹽1克;耐高糖酵母3克;色拉油40克;水60克;煉乳15克。
和面盆中放入面粉、奶粉、鹽、酵母粉。
加入雞蛋、油、水、煉乳。
加入草莓風味棉花糖。
将所有食材混合,揉成光滑具有延展性的面團,蓋上保鮮膜發酵一個小時左右
将發酵好的面團取出。
等分為25G一個的小面團,分别滾圓後蓋保鮮膜醒發5-10分鐘。
預熱華夫餅機,醒發完成後放入充分預熱的華夫餅機。
蓋上蓋子,約2分鐘聞到香味的時候打開蓋子觀察,然後即可出爐冷卻。
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