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貧血吃什麼家常菜最好

圖文 更新时间:2025-03-12 01:04:13

貧血吃什麼家常菜最好(女性常吃此菜補血安神)1

女性常吃此菜,補血安神,改善貧血,面色紅潤了,光彩照人

芝麻葉是指植物芝麻的葉片,芝麻葉性平、味苦;具有滋養肝、腎、潤燥滑腸功能;能治療肝、腎虛、頭眩、病後脫發、津枯血燥、大便秘結等;芝麻葉因其食味柔滑、口感清爽,食法多樣,已經成為人們不可多得的既美味又經濟實惠的植物性蔬菜。

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芝麻葉中的維生素及微量元素物質,能促進人體新陳代謝,延緩衰老,增進身體健康。芝麻葉中富含鐵,鐵是人體造血原料之一,是女性經期時的好食品。其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸也對身體健康和補血都有重要作用。經常吃芝麻葉的人面色紅潤、光彩照人,可遠離缺鐵性貧血。

芝麻葉能潤肺定喘,生津止渴等功效,可主治肺病咳血、傷風咳嗽,具有補血安神、補脾益陰,美容和胃,益氣生津;可提高血紅蛋白的形成,減少貧血的産生,有改善貧血的功效。

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推薦,素炒芝麻葉

材料:芝麻葉300克、紅椒30克,食鹽、雞精、生姜、大蒜、豬闆油、茶油适量。

做法:(1)新采摘的芝麻葉洗淨,放入鹽水中浸泡10分鐘,然後在沸水中滴入一勺食用油、一勺鹽,焯5分鐘。(2)撈出芝麻葉過冷水,用手把芝麻葉揉搓成菜團,擠擠汁。(3)把芝麻葉菜團稍微散開,改刀切成小段。(4)青椒切碎備用,姜、蒜輕拍成碎。(5)鍋中倒入茶油和豬油,下姜蒜末爆香,放入芝麻葉炒,再把辣椒放進來,繼續翻炒斷生,加鹽、味精調味即可。

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