甲酸的分子結構
小孩子被蜜蜂、馬蜂蟄了，被毛毛蟲紮了，被螞蟻咬了，很難受。一般大人都送孩子去醫院。其實不用這麼麻煩。
螞蟻咬你時，會分泌一種物質讓你難受。這物質叫甲酸。因為化學家最早是在螞蟻身上發現的，所以俗稱蟻酸。它的分子結構式如上圖所示。
一個蟻酸分子由一個碳原子C（圖中黑色的球）、兩個氧原子O（圖中紅色的球）、兩個氫原子H（圖中白色的球）組成。這是一種有機化合物。它呈弱酸性，刺激皮膚與肌肉，量大時會使皮膚起泡。蟻酸其實就是螞蟻的消化液，它吐出消化液讓食物腐爛，便于它吸食。螞蟻把你當作它的食物了，用蟻酸來腐爛你的皮肉，你當然感到疼痛了。
你一定會想到，既然它是酸性的，拿堿與它發生酸堿中和反應不就能解決問題了嗎？對。不過，我們絕對不能使用強堿來中和它，因為強堿性物質對皮肉也有損害，甚至更大的傷害。我們可以使用家裡常備的小蘇打來做這個事。家裡用的小蘇打是可食用的，常用來做面食、汽水。小蘇打是弱堿性的，和弱酸性的蟻酸發生溫和的中和反應，你的疼痛感就消失了。你可以找一個小碗，倒入一點清水，放一點小蘇打，攪拌讓它溶化，這就制成了小蘇打溶液。你把它塗在傷口上，如果咬得很嚴重，就把傷口浸在溶液裡。
有甲酸，那有沒有乙酸呢？有。而且這乙酸還是你經常吃的，有些人很愛吃的。這個乙酸就下次再說了。
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