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家常酸菜豆腐做法大全

圖文 更新时间:2024-12-25 02:08:24

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家常酸菜豆腐做法大全(這樣的酸菜豆腐你能吃多少)1

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豆腐分塊,按自己喜好切就行。 香菇切塊,酸菜沒照。 榨菜洗一下,不太喜歡原來的味道。 尖椒⭕和辣椒段 姜片随意切 炒酸菜過程忘拍了,叙述一下哈! 鍋中加油,燒熱後加花椒粒炸香加姜片,炒香後加入酸菜大鍋爆炒加生抽爆香加适量水,一點糖,一點白胡椒,一點鹽,适量的醋。(根據自己做的量加調料)。把水熬幹,炒到沒有水(這個過程需要耐心和關照着它,走神容易糊鍋)最後出鍋放入容器,做底備用。 另起鍋加油,油熱了加姜片,香菇爆出香菇香味然後加水,豆腐,鹽,白胡椒,白糖,大火燒開後小火慢慢熬,熬出白色湯汁就可以出鍋了。 金黃的豆腐是用油炸過的不用煮了,擺上尖椒⭕,辣椒段,小姜片。裝飾好。 起鍋燒油燒熱後澆在尖椒⭕上面。 專業術語叫泚,也有說潑油的。,

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