很多生活習慣不好的人很容易患上高血糖病，嚴重影響了正常生活。糖尿病和高血糖的治療都應以食療為主，減少糖分和脂質的攝入可降血糖，那麼這降血糖的食物都有哪些呢？

一、有助于降血糖的食物

1、紫菜

紫菜之所以具有降血糖的作用，是由于在紫菜中含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，特别是其中所含有的紫菜多糖能夠幫助我們有效的降低空腹血糖。因此糖尿病患者在日常的生活中可以在飯錢食用紫菜，以此來降低血糖。

2、苦瓜

苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等營養成分成分，其中的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病能起到防治作用。糖尿病患者沒有脾胃虛寒症狀的話，可以适量吃些苦瓜來降血糖。

3、蕹菜

蕹菜中含大量豐富的蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。研究發現，紫色蕹菜中含胰島素成分，能夠幫助糖尿病患者有效控制血糖，蕹菜可清炒或涼拌。

釀苦瓜

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4、南瓜

南瓜中含有果糖能抑制葡萄糖吸收，果糖與人體内多餘的膽固醇結合，能有效防止膽固醇過高，預防動脈硬化。并且南瓜中還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多能促進胰島素分泌的物質。

5、黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體内糖類物質轉變為脂肪。

6、魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大粘性高，在腸道内排洩緩慢，能夠适當的延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖，對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

7、秋葵

秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白，這種成分對保護胃腸道、控制血糖有一定作用。秋葵降血糖、血脂的功效确實存在，它還有很多可溶性纖維素，可以促進消化和胃腸道蠕動，阻止膽固醇吸收，因此有降脂通便的作用，有助于減肥。

8、山藥

中醫上有“山藥勝人參”的說法。中醫認為其有補脾肺腎、益氣養陰的功效。現代醫學認為其營養價值十分高，裡面含有豐富的澱粉酶、脂肪、蛋白質、多種維生素等。具有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。

蒸南瓜

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9、燕麥

燕麥中的維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，此外燕麥所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，糖尿病患者日常飲食中嚴格控制澱粉攝取量，但同時又應保證其他營養成分的吸收，裸燕麥具有高營養、高熱量、低澱粉、低糖的特點，糖尿病患者食用燕麥制品，可達到少食而營養不減的功效，大大減少澱粉的攝取量，對糖尿病患者而言是極其難得的食品。

二、高血糖不宜吃什麼

1、紅薯

高血糖的人不能吃什麼由于味道香甜、營養豐富，紅薯始終受到人們的愛好，同時，最新的研讨也表明，紅薯存在一定的抗癌作用，但不容疏忽的是，紅薯的含糖量為27.7%，其升糖指數也較高，因此，高血糖人最好能不吃紅薯。

2、蜂蜜

蜂蜜重要由葡萄糖、果糖，這樣的單糖形成，可以被人體直接接收，因而血糖敏捷升高，但這對于糖尿病人來說，卻是緻命的，因此，糖尿病人應禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃适量的蜂皇漿，不僅營養更為豐碩，蜂皇漿中還含類胰島素，對高血糖人有利。

3、柿子

柿子中含有豐盛的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且還都是單糖跟雙糖，最不合适高血糖病人。固然，柿子的滋味令人饞涎，但高血糖人為了自己的健康，請管好本人的嘴巴，家人也應進行恰當的監視。

黃瓜炒雞蛋

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4、冰淇淋

炎炎夏日，對高血糖病人最大的，莫過于冰淇淋。冰淇淋并不含很高熱量，其之處在于極高的含糖量。高血糖人應避而遠之。

5、蜜餞

酸酸甜甜的蜜餞，老少鹹宜。但對高血糖人而言，這相對要被劃入禁區，蜜餞是用糖腌制而成，因此含糖量極高，同時，還含有其他對身體有害的物資，因此，高血糖人，尤其是一些愛吃零食的女性患者，請務必闊别蜜餞，與蜜餞相似的還有果醬。

6、酒

常據說，酒精對血糖把持不利，所以有些高血糖患者，抱着幸運心理，感到飲酒精濃度低的啤酒，應當沒太大問題，而事實卻并非如斯。啤酒中的麥芽糖含量很高，作為一種單糖，它對高血糖患者而言，更為嚴重。

三素拼盤

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