導讀:柚子的挑選方法,及開柚子的技巧,不傷手,不髒手,省時又省力,1分鐘用飯勺開柚子,見過的都以為我有牛力。
每年春節都會購買好多柚子,自己吃或者送禮,今年閉門不出,備着的柚子,剛好宅家裡慢慢吃。這不現在家裡還有呢,放着也不會壞,偶爾開一個,水分還是足足的。說到柚子,最出名的是廣東和廣西産的,可能是地域優勢吧,産的柚子都特别好吃,爽甜多汁,一吃就停不下來,自己吃一個都不嫌多。
柚子好吃跟品種和産地都有關系,挑選技巧也要有,在同一批柚子中怎麼挑選出最好的呢,也是有技巧的:
1、在挑選柚子的時候要用手墊一墊柚子的重量,拿起兩個同樣大小的柚子,選擇較重的那個,較重的柚子果肉較為飽滿,水分會多一些。
2、在挑選柚子的時候要選擇柚子的頂部尖、底部平的,這樣的柚子長得比較成熟,皮也會薄一些,相反頂部很長的,則是還有長大的空間,果皮也會厚些。
3、選擇柚子時要選擇外皮顔色均勻,顔色金黃的柚子,成熟的柚子外皮光滑,顔色金黃,相反,還沒有成熟的柚子外皮粗糙,顔色較青綠一些。
吃得多柚子,對開柚子也有一套技巧,我的秘訣就是巧用飯勺。要用得到的工具有刀和飯勺。下邊看具體做法:
1、用刀在柚子頂部切開一個口子。在柚子身上對稱切幾刀,把柚子分成8等分,注意下刀不要太用力,以免切太深傷到果肉。
2、切好後借用飯勺,用飯勺從柚子頂部向下用力,沿着刀切的紋路鏟開柚子皮。
3、柚子皮鏟開後,很輕松就可以把柚子肉取出。
4、取出的柚子肉在上邊找到其中的一條隙縫,用飯勺插入隙縫之間,把柚子肉對半掰開即可。
可以開吃咯,是不是很簡單,省時省力,快捷還不髒手。每逢有柚子吃,開柚子的任務就歸我了,巧用飯勺,開柚子不用1分鐘,小夥伴們見了都以為我有牛力呢。您吃柚子又是怎樣開柚子的呢?
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