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雞蛋拔絲的制作

生活更新时间:2026-02-22 06:16:14

主料

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）1

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）2

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）3

雞蛋
4個

輔料

油
适量
鹽
少許
糖
适量
芝麻
适量
澱粉
适量
原味
口味
未知
難度

拔絲雞蛋的做法步驟

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）4

1
成品圖。

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）5

2
雞蛋四個，少許水，鹽，澱粉，攪散。

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）6

3
鍋裡适量油，雞蛋煎熟。

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）7

4
切小塊。

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）8

5
适量澱粉，雞蛋表面裹一層澱粉。

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）9

6
鍋裡寬油，中小火炸制，表面鼓起。

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）10

7
撈出。

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）11

8
适量清水白糖，熬糖色，由大泡漸漸變小泡，由小泡漸漸無泡，熬制香油色。

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）12

9
倒入食材翻炒，撒适量芝麻，炒好出鍋。

雞蛋拔絲的制作（拔絲雞蛋制作）13

10
成品圖！

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