懶人版燕麥面包做法-tft每日頭條

懶人版燕麥面包做法

生活更新时间:2025-03-11 06:03:13

之前問大家想要看什麼食譜的時侯，有個同學在後台說因為自己對麸質過敏，但又很想吃面包，問我可不可以寫個無麸質面包，所以有了今天這個食譜。

這款面包呢，除了适合麸質過敏的同學，還很适合面包小白和想偷懶的同學，因為它的做法非常簡單，完全不用揉面，也不用發酵，用的是平常經常看到的食材。

懶人版燕麥面包做法（面包小白也能學會的蘋果蜂蜜燕麥包）1

這次嘗試了不放任何面粉，完全都是用燕麥片來做面包，效果出來比想象中的還要好！而且營養指數也是扛扛的，燕麥片升糖指數低，還有豐富的膳食纖維，提供飽足感之餘還能降脂降壓，改善血糖，清理腸胃，預防便秘。

懶人版燕麥面包做法（面包小白也能學會的蘋果蜂蜜燕麥包）2

蘋果 400克

香蕉 200克

燕麥片 400克

蜂蜜 2湯匙

椰子油 2湯匙

▼關于食材▼

天然的燕麥片本身是不含麸質gluten的，某些燕麥片裡有少許麸質是因為壓燕麥的工廠用同樣的機器器材處理小麥等谷類，再處理燕麥。如果是麸質過敏很嚴重的同學，可以買标明是不含麸質的燕麥片(這些出自于嚴格分開麸質谷類和燕麥加工過程的工廠)。

懶人版燕麥面包做法（面包小白也能學會的蘋果蜂蜜燕麥包）3

1.蘋果去芯，切成小塊後放進小鍋裡和水一起煮約35-45分鐘，或直至蘋果變軟。煮好後将水倒去，蘋果放進攪拌機裡打成蘋果醬。

懶人版燕麥面包做法（面包小白也能學會的蘋果蜂蜜燕麥包）4

▼關于食材▼

400克的蘋果指的是去芯後的重量，能做出大概400克的蘋果醬。

2.烤箱預熱200度(或熱風擋180度)。燕麥放進料理機中打至粉狀。

懶人版燕麥面包做法（面包小白也能學會的蘋果蜂蜜燕麥包）5

3.香蕉去皮後放進碗或其他容器裡，用叉子壓爛成泥。

懶人版燕麥面包做法（面包小白也能學會的蘋果蜂蜜燕麥包）6

▼關于食材▼

因為我們的面包沒有放水，加香蕉能增加面包的柔軟度和黏稠度，讓燕麥顆粒融合在一起。

4.加入蘋果醬，燕麥顆粒，蜂蜜和椰子油并攪拌均勻。

懶人版燕麥面包做法（面包小白也能學會的蘋果蜂蜜燕麥包）7

▼關于食材▼

天氣熱的話椰子油在室内是液體可以直接加進碗裡，但如果是冬天或天氣較冷時，椰子油會是固體，這時候就要先用小火加熱椰子油，讓它變液體後再加入混合物裡。

我是用叉子攪拌的，攪拌到所有食材均勻地結合在一起就可以了。

懶人版燕麥面包做法（面包小白也能學會的蘋果蜂蜜燕麥包）8

5.把混合物倒進模子裡，放進烤箱烤45分鐘，直至表層成金黃色。

懶人版燕麥面包做法（面包小白也能學會的蘋果蜂蜜燕麥包）9

烤出來的面包會帶有點像饅頭的嚼勁，還有香蕉的清甜，和蘋果的果香。

懶人版燕麥面包做法（面包小白也能學會的蘋果蜂蜜燕麥包）10

前兩周剛寫完抹茶腰果醬，配上這蘋果蜂蜜燕麥面包，剛剛好！或者也可以像下圖一樣配個杏仁醬(或花生醬)＋藍莓和葡萄，想要更甜的可以配巧克力榛果醬(自家制健康版能多益Nutella) 香蕉片，每天搭配不一樣的口味！

懶人版燕麥面包做法（面包小白也能學會的蘋果蜂蜜燕麥包）11

懶人版燕麥面包做法（面包小白也能學會的蘋果蜂蜜燕麥包）12

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