暖家種的菜籽種子都是家一年複一年的留下的老種子，非轉基因的普通 菜籽，産量很低，出油率也不高，每年好幾畝地的菜籽兌換家裡一年吃的油外，能賣的隻有區區幾百斤。

吃的東西重在品質，這一日三餐都要吃進肚子裡的要更加精益求精，對于食物，看的比任何都重，種些什麼都是小心翼翼的遵循着自然規律，環境以及原材的品質。

今年因為開了這間小鋪子，把所有的菜籽都兌換了油，隻想分享給親愛的們一份健康的每日所需的食用油。

菜籽5月份收割，之後清理晾曬，再拉到油坊榨油都是一步一個過程，慢慢進行，一種作物播種到收割曆經幾個季節的時間，再經過傳統工藝的加工，讓它得以好好儲存一年的時間。

真的不能馬虎，必須得慢慢來，才不會辜負那些汗水和時間。

不早不晚，這個時候剛剛好，6月底新的菜籽油正式上市。

接下來，陪伴着我們共同走過一年的時間。

望信任和喜歡:）

剛栽下地不久的油茶秧子

遍地的油菜花開時

過了花期，菜籽兒在努力飽滿中

割菜籽

割好的菜籽，曬幾天，等待收回家

曬咩~

曬脆了，打收回家

菜籽和殼兒篩分離開

再來兩張:）

這個在咱們家叫做“風扇”

扇掉菜籽裡面的碎殼兒和沫子

農村裡的家家戶戶都有一個它，稻子、大米、芝麻、谷子啥的都稻它來去掉裡面的雜物

扇幹淨的菜籽就拉到油坊去榨油啦

油坊門口的古樸老風扇

這是炒菜籽機，用的是柴火炒。絕大多的榨油坊用的都是煤，相比柴火油更香更自然。

這間小油坊在我們這小村子已有十幾二十年的時間了，小榨茶籽油。

一對夫妻辦的，後面帶着另外兩對夫妻在油坊做事，也就是工作。都是我們的熟悉的街坊鄰裡，人數從未變過，也都是原來的那幾位，現在應該稱他們為老夫妻了，年紀老有五十歲朝上了

炒好的菜籽從翻滾的滾筒裡倒出來

炒熟的菜籽，圓滾滾的一顆顆，奉獻着它們的價值

油坊小，但真的很幹淨，這也是我們村裡人年年在這兌油的一個原因，因為都是年紀偏大的本鄉人，相對細心負責了太多。

前兩天也去過我們大隊部那邊的一家大油坊，隻是為了參考，去了才後悔，滿地的油和菜籽，沒地兒下腳，且到處是滿滿厚厚的灰塵，随口說了下，被人聽見了，回道，油坊灰塵，哪家油坊不是這樣子的。無言以對，灰溜溜的跑了回來。

排隊等待着被榨，哈哈

地上的那是 茶籽餅，我家每年種田種地種菜啥的都用它，萬能的自然肥料啊，種西瓜紅薯啥的特别甜。

倒進榨油機的進籽口

榨油機的整體，籠統的描述哈，裡面真的是太熱太熱了，聲音也很吵雜，不好意思多問

頭道奶白色菜籽油，在經過分清過慮和煉油，最後出來的才原汁原香的菜籽油

最後一步，熬油也就是煉油，也是用柴鍋煉的，保留着它的原香原味

熬油是為了去除水分，沒有泡沫，更久保存。

熬好的油，油質清亮，醇香天然，整個小油坊及整個村子都飄着香氣

一日三餐離不開，點滴陪伴在我們的生活中

裝油的瓶子還沒到貨，細口瓶子，蓋子裡面帶密封口環，很安全，今天或明天就會到啦，到時來補拍照片哈

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