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痛風有幾種食物不能吃

生活更新时间:2026-06-30 21:29:21

什麼是痛風？

痛風是一種疼痛的關節炎，當血液中高水平的尿酸導緻晶體形成并在關節内和周圍積聚時就會發生。

當身體分解一種叫做嘌呤的化學物質時，就會産生尿酸。嘌呤天然存在于你的體内，但它也存在于某些食物中。尿酸通過尿液從體内排出。

痛風飲食可能有助于降低血液中的尿酸水平。痛風飲食不是治愈方法。但是它可以降低痛風複發的風險，減緩關節損傷的進展。

遵循痛風飲食的痛風患者通常仍然需要藥物來控制疼痛和降低尿酸水平。

痛風有幾種食物不能吃（到底哪些食物能吃）1

飲食細節推薦

減肥。超重會增加患痛風的風險，減肥會降低患痛風的風險。研究表明，減少熱量和減肥——即使沒有嘌呤限制的飲食——可以降低尿酸水平，減少痛風發作的次數。減肥也減輕了關節的整體壓力。
碳水化合物。多吃水果、蔬菜和全谷物，它們提供複雜的碳水化合物。避免含有高果糖玉米糖漿的食物和飲料，并限制食用天然甜果汁。
水。通過喝水來保持充足的水分。
脂肪。減少紅肉、高脂肪家禽和高脂肪乳制品中的飽和脂肪。
蛋白質。重點關注瘦肉和家禽、低脂乳制品和小扁豆作為蛋白質來源。

對特定食物或補充劑的建議有哪些明确的推薦？

動物内髒。避免食用肉類，如肝髒、腎髒和雜碎，因為它們嘌呤含量高，導緻血液中尿酸含量高。不能吃！
紅肉。限制牛肉、羊肉和豬肉的份量。适量吃！
海鮮。某些種類的海鮮——如鳳尾魚、貝類、沙丁魚和金槍魚——的嘌呤含量高于其他種類。但是對痛風患者來說，吃魚的總體健康益處可能超過風險。适量的魚可能是痛風飲食的一部分，可以吃！
高嘌呤蔬菜。研究表明，富含嘌呤的蔬菜，如蘆筍和菠菜，不會增加痛風或複發性痛風發作的風險。可以吃！
酒精。啤酒和蒸餾酒與痛風和反複發作的風險增加有關。适度飲酒似乎不會增加痛風發作的風險。痛風發作時避免飲酒，發作之間限制飲酒，尤其是啤酒。不能喝！
含糖食品和飲料。限制或避免含糖食品，如甜谷物、烘焙食品和糖果。限制食用天然甜果汁。避免吃！
維生素c。維生素C可能有助于降低尿酸水平。适量補充！
咖啡。一些研究表明，适量飲用咖啡，尤其是普通含咖啡因的咖啡，可能會降低痛風的風險。如果你有其他疾病，喝咖啡可能不合适。個人不建議喝！
櫻桃。有證據表明，吃櫻桃與痛風發作的風險降低有關。但是陳醫生提醒甜櫻桃果糖含量也高，高果糖攝入會引發痛風，所以說吃櫻桃這個是有矛盾的。

痛風有幾種食物不能吃（到底哪些食物能吃）2

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