番茄海鴨蛋-tft每日頭條

番茄海鴨蛋

生活更新时间:2024-12-25 02:14:05

海鴨蛋的營養也很豐富，比雞蛋高一些，有強壯身體的作用，還有鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特别是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，還能促進骨骼發育，并能預防貧血，孩子多吃沒問題哦！今天就把做法分享給大家。希望大家喜歡哦！重要步驟都在下邊，要記得看完再煮哦！

番茄海鴨蛋（海鴨蛋番茄汁沾滿蛋白）1

【西紅柿燒荷包蛋】

用料：海鴨蛋5個，西紅柿2個，鹽，生抽，蚝油，白糖

具體方法：

1.西紅柿洗淨，把西紅柿劃十字花刀。再将西紅柿在熱水中燙一會，燙的時候要使西紅柿均勻受熱，要保證每個地方都能被燙到。等到西紅柿十字口處的皮微微翹起就可以撈出西紅柿，這樣能讓西紅柿的皮和果肉之間的細胞壞死，果肉和皮就産生了空隙，最後順着十字口将皮剝下就可以啦。（如不不喜歡去皮可以不去哦！去皮後，吃起來西紅柿的口感更棒，孩子喜歡西紅柿和湯汁吃個精光）。

番茄海鴨蛋（海鴨蛋番茄汁沾滿蛋白）2

2.再把西紅柿對半切開，再切成片，最後切成小丁，切這麼小塊，也方便快熟煮熟。切好後就裝碟備用。

番茄海鴨蛋（海鴨蛋番茄汁沾滿蛋白）3

3.炒鍋倒油，大火将油燒熱，打入一個鴨蛋，如果怕迸濺出油，可以趁着油還涼時就将雞蛋磕入，而且離鍋底越近越不容易濺油。千萬别離鍋高高遠遠的，那樣才可容易迸出油傷到臉。一定要小火慢慢煎哦。蛋清和蛋黃慢慢凝固加上一些鹽，這樣吃起來蛋黃也有味道啦！

番茄海鴨蛋（海鴨蛋番茄汁沾滿蛋白）4

4.滑動一些鍋。鴨蛋可以滑動後就翻面，煎至兩面金黃。我喜歡把蛋黃煎至半成熟，因為一會再煮西紅柿的時候，還要放鴨蛋一起混合焖會的。最後出鍋7成熟正好合适。如果怕蛋黃會腥，可以把蛋黃戳破，煎至全熟。

番茄海鴨蛋（海鴨蛋番茄汁沾滿蛋白）5

5.鍋中放油，再放西紅柿炒，一定記得不要放水哦。慢慢炒也是會出水的，放水就不好吃了。

番茄海鴨蛋（海鴨蛋番茄汁沾滿蛋白）6

6.再下炒好的鴨蛋，再加入适量的生抽，蚝油，白糖（如果怕西紅柿有點酸就放些白糖調下味，不喜歡放糖也可以不放，我兒子喜歡酸甜的，我就加點白糖）翻炒均勻，西紅柿的湯汁全部裹上鴨蛋後，就可以出鍋啦。看着都要流口水了！

番茄海鴨蛋（海鴨蛋番茄汁沾滿蛋白）7

超級無敵好吃的西紅柿燒荷包蛋就做好啦！看着有沒有想吃呢？有空趕緊做起來吧！這個蛋比雞蛋貴一些，營養豐富又補鈣，孩子愛吃身體棒。

番茄海鴨蛋（海鴨蛋番茄汁沾滿蛋白）8

這樣炒蛋最好吃，咬一口滿嘴香，兒子一口一個，連湯汁都吃個精光。

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