做法步驟
1、裡脊肉切成片再切成絲,不要太細
2、香菜切段
3、姜切絲,幹辣椒備用
4、熱鍋冷油,油熱加入姜絲,幹辣椒炒香
5、加入裡脊肉炒至變色
6、淋入一勺半醬油翻炒上色
7、出鍋前撒上香菜
8、撒适量鹽翻炒均勻
9、香辣肉絲,好吃到爆
小貼士
1.裡脊肉放冰箱冷凍一下更易切。2.肉絲不易太粗也不宜太細,大概筷子尖端那麼粗就可以了。3.香菜不易炒至時間過長,和鹽出鍋前撒入即可(個人比較喜歡炒的稍微長一點的香菜)
心情故事
老公是地地道道的北京人,第一次去東北我家的時候就被這道濃郁香辣味的香辣肉絲吸引了,回來以後整天吵着要吃,請教了老爸做了n 1次老公都是吃的片甲不留,好吃程度爆表,喜歡香菜又愛吃肉你不妨試一試,很美味。
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