花生米是平時最常見也是很多人最喜歡的下酒菜,有水煮的,有油炸的,還有老醋花生等等,做法非常多。下面介紹一種鹽爆花生米的做法,非常簡單哦,跟着來學一學吧。
準備材料
花生米250克,桂皮、八角、香葉各5克,花椒、幹辣椒各5克,粗海鹽 200 克
2 加入辣椒、 桂皮、 八角、 花椒、 香葉、 粗海鹽,攪拌均勻。
3 烤盤内鋪入錫箔紙,放入花生米。
4 烤箱上下火調至 180℃預熱,推入烤盤,烤 10 分鐘。
5 取出烤盤, 拌勻花生米, 入烤箱再烤5分鐘。
6 将烤好的花生米篩出裝盤即可。
選自《爆款燒烤》一書,版權所有。
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