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東陽肉餅的做法和配方

生活 更新时间:2025-03-29 17:30:02

東陽肉餅的做法和配方?主料:肉餡200g,面團200g輔料:雞蛋30g,黃瓜20g,木耳20g,胡蘿蔔20g,香油5ml鹽2g,胡椒粉1g,今天小編就來說說關于東陽肉餅的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

東陽肉餅的做法和配方(東陽肉餅怎樣做)1

東陽肉餅的做法和配方

主料:肉餡200g,面團200g。輔料:雞蛋30g,黃瓜20g,木耳20g,胡蘿蔔20g,香油5ml鹽2g,胡椒粉1g。

肉餡中加入雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、木耳碎、鹽、香油拌勻。

一半熱水一半涼水和的面團。

揪成兩個劑子按扁。

擀成薄片。

把四個角擀出來。

放入肉餡攤平,切開向左疊起。

再向上疊起來。

把右邊向左邊重疊蓋嚴實。

擀薄一些就行了。

鍋裡放少許油,放入餅坯。

用小火煎制,一面上色後翻面再煎。

煎到兩面金黃色即可。

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