别人送的燕窩，放一年了。外面飄起雨來，突然想起她，辛苦了一年，需要在寒冬來之前，把這份幸福帶給她……
By 雲時代2015
1、将材料全部準備好
2、銀耳羹做好吃其實很簡單：溫水浸泡、冷水煮耳、煮開慢熬。 桃膠最費時間，提前20小時浸泡（才能無硬芯） 雪耳浸泡4小時以上（浸泡足才能汁水起膠） 燕窩浸泡2～4小時（口感好） 雪耳 1、浸泡：用自來水浸泡4小時以上，如果想要快可用溫水浸泡。但千萬不能用開水浸泡，否則後面無法起膠。 2、撕開：浸泡發後，雪耳基本上沒有雜質撕成一片片形狀。如果是普通銀耳，根蒂老需要去除。 3、沖洗：冷水沖洗幹淨，瀝幹待用。 桃膠 1、浸泡：用溫水浸泡20小時以上。一直到手捏沒有硬芯為止（有硬芯不要妄想靠煮把它煮軟，它比你倔強） 2、沖洗：冷水沖洗幹淨，瀝幹待用。
3、依雲煮的燕窩沒有腥味（心理作用）
4、桃膠浸泡時間表
5、燕窩 1、浸泡：（不用洗）放幹淨碗裡，直接淨水或礦泉水浸泡淹沒，我用的是依雲礦泉水。根據燕窩雜質情況，中間可以換一次水。 2、撕開：浸泡發起後，挑去雜質，再順絲撕成粉絲狀。 3、蒸熟：繼續放礦泉水（浸沒）燕窩，封蓋開水蒸（隔水）蒸30分鐘
6、蒸完後像脹泡糊開的粉絲
7、煮銀耳，最好使用砂鍋，我用的電養生壺，相對來說比較節省精力和時間，調到煮銀耳檔煮1小時20分鐘。 關鍵：必須用冷水煮銀耳，否則不起膠！！！ 水燒開以後放入石蜂蜜煮30分鐘後，放入紅棗，枸杞以及蜂蜜。（如果是用砂鍋煮水燒開後調中小火。）
8、1小時後汁水基本濃稠
9、根據對甜度的需求可自行調整
關鍵：必須用冷水煮銀耳，否則不起膠！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
