tft每日頭條

 > 生活

 > 港式雲吞面湯底怎麼做

港式雲吞面湯底怎麼做

生活 更新时间:2025-02-02 15:55:38

港式雲吞面湯底怎麼做?豬骨入滾水中飛水,過冷河蝦米浸泡一段時間後,熱鍋不放油,把蝦米的水分逼出來,炒香,我來為大家科普一下關于港式雲吞面湯底怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

港式雲吞面湯底怎麼做(如何簡單做出鮮美雲吞湯底)1

港式雲吞面湯底怎麼做

豬骨入滾水中飛水,過冷河。

蝦米浸泡一段時間後,熱鍋不放油,把蝦米的水分逼出來,炒香

鍋内放入5升水,大火煮滾,然後轉小火,把豬、蝦米、大地魚粉加進去。

全程都是小火,不能用大火,因為有魚在裡面,大火煮的話,湯底會變白。

大概小火煮3-5小時,時間越久,味道越好。

然後加鹽、雞粉 調味,味道的話看個人喜歡。

我一鍋水是放半勺鹽,半勺雞粉

竹升面煮8成熟,過冷河。

在碗裡加入雲吞,一勺耗油,一勺豬油,沒有豬油可以用花生油代替。

把雲吞面湯底倒進碗裡,撒上韭黃段。

完成

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved