很多消費者,也許在購買茶油以及一些高端油脂的過程中,經常會聽到這個詞“物理冷榨”,那麼究竟什麼是物理冷榨油呢?今天金浩君就來為大家講解一下,物理冷榨究竟是什麼意思!
一般的液壓榨油機的壓榨範圍分為熱榨和冷榨兩種,熱榨就是将要壓榨的原材料經炒鍋烘炒過後,再進行壓榨。而冷榨就是油料不用經過炒鍋炒熟,就可以榨油,這便叫做冷榨。
在榨其他的東西的時候,冷榨,不會起沫,不會淤鍋,經過冷榨之後榨出的油顔色好,味道微淡。長時間食用,不上火,對人身體也有很多的益處。
冷榨過程中,完全應用的是物理機械的制油方式,避免了現在普遍食用的制油方式中食用油與有機溶劑、酸、堿以及高溫的接觸。
經冷榨出來的食用油僅僅通過簡單的過濾就可以放心的食用、如此一來,既保證了食用油中的營養成份,又可以避免接觸性污染。
下面是總結環節
冷榨油的好處:
1避免了傳統高溫榨油加工過程中的不利因素,避免了污染的可能性,冷榨油保留了原有的營養成份。對食用者的身體有很大的益處。
2經過冷榨後出來油顔色好,油的味道原汁原味,長時間食用不上火。
3冷榨的油在炸東西的時候不會起沫,不會淤鍋,對人身安全有保障。
4冷榨出了油酸價低,不需要精煉,隻需壓榨出來的有沉澱或過濾就可以。
關于什麼是冷榨,您聽懂了嗎?
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