小酥魚怎麼做啊?先将鲫魚去鱗、去腸、去頭,洗幹淨,瀝幹水,現在小編就來說說關于小酥魚怎麼做啊?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
先将鲫魚去鱗、去腸、去頭,洗幹淨,瀝幹水。
然後在鍋裡放油,燒熱,鲫魚入鍋炸。炸至金黃撈出,瀝幹油。
用鹽、白糖、醋勾兌好調味汁。
炒鍋放油加熱,姜片入鍋煸香。
炸好的鲫魚入鍋。
烹入調味汁。
收汁後即可出鍋裝盤享用。
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