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香菜素餡餃子的做法

圖文更新时间:2025-02-04 00:25:04

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）1

作者：擦肩而過的遺忘

用料

餃子粉 500g

豬肉 400g

香菜 400g

清水适量

蔥适量

姜适量

十三香适量

醬油适量

油适量

鹽适量

做法步驟

1、準備餃子粉400g

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）2

2、香菜400g，洗淨控水備用

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）3

3、把面粉用清水攪拌成絮狀，注意哈清水要慢慢的加，看面的軟硬度再是否添加，千萬别把面和軟了哈

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）4

4、揉成面團，置于盆中，蓋上蓋子醒面團

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）5

5、豬肉餡400g，置于盆中，順時針打散

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）6

6、蔥姜适量切末，我家沒有大蔥了，就用毛蔥代替的

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）7

7、切好的蔥姜放入餡上，加入适量十三香

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）8

8、緊接着倒入醬油，适量啊，可以稍多一點。再倒入熟豆油，也可以稍微多一點哈，因為放菜時就什麼也不加了啊。再加入适量鹽，自己掌握好啊，不可太多哈。

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）9

9、把肉餡攪拌均勻，也是順時針攪拌好，備用。

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）10

10、把香菜切成末

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）11

11、把切好的香菜置于盆中

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）12

12、順時針攪拌均勻，準備好餡，等待包餃餃

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）13

13、把醒好的面團揉好，再揉成長條，用手揪成大小适當的餃子劑子揉圓，不會揪的也可以用刀切哈

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）14

14、用擀面杖把劑子擀成圓片，成餃子皮

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）15

15、取餃子皮置于手中，放入合适的餃子餡，用雙手捏上，即可。不會包的，最低要求也得捏住包嚴不能漏哈。

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）16

16、成品圖。我捏的也不漂亮哈。。

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）17

17、成品圖。

香菜素餡餃子的做法（豬肉香菜水餃）1

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