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腎結石是否不能吃豆腐

生活更新时间:2025-02-06 20:52:31

腎結石是否不能吃豆腐（腎結石的人不能吃豆腐）1

腎結石是鈣、草酸、尿酸和胱氨酸等晶體物質在腎髒的異常聚積所緻，為泌尿系統的常見病、多發病。在腎結石患者中，草酸鈣結石的患病率最高。這導緻很多患者認為，想要緩解病情應該減少鈣的攝入量，而含鈣量較多的豆腐則是首當其沖遭到“抵制”。

腎結石是否不能吃豆腐（腎結石的人不能吃豆腐）2

事實上，有研究證實，腎結石患者在日常膳食中攝入大量鈣，可以将腎結石的風險降低三分之一左右。因為天然食物中的鈣，能夠與草酸相結合，減少人體對草酸的吸收，從而起到了預防腎結石的作用。所以患有腎結石的患者可以正常食用含鈣量較高的豆腐、牛奶、芝麻醬等食物。

腎結石是否不能吃豆腐（腎結石的人不能吃豆腐）3

需要注意的是，食物中含有的鈣質和補鈣産品的含鈣成分大相徑庭，患者貿然服用補鈣産品則會将腎結石的風險提高20%左右。因為補鈣産品中的鈣成分不會與食物中的草酸結合，而是一次性到達胃部，這會讓血液中鈣濃度明顯提高。

中醫建議，腎結石患者可以經常食用小油菜、小白菜、芥藍、綠生菜和油麥菜等草酸含量較低的深綠色蔬菜，這對預防腎結石可以起到較大作用。

文：佟彤

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