初秋冷菜有哪些綠色冷菜-tft每日頭條

初秋冷菜有哪些綠色冷菜

生活更新时间:2024-09-27 11:57:21

入秋了，産自南方水鄉的茭白也現身北方的菜市場了。自從17歲那年在杭州第一次吃到茭白後，我就從此愛上了它。

初秋冷菜有哪些綠色冷菜（入秋了這菜大量上市）1

茭白有“水中小人參”的美稱，其含有豐富的膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素E、鉀等營養素，可葷吃，也可素炒。塊、片、絲，想怎麼做都可以。

茭白的菜我每年都要分享幾道，可炒可炖可入餡，今兒我再分享一道快手素菜——辣椒炒茭白，雖然是素的，但是又香又嫩，味道做得淡一點，都能代替一部分主食。愛吃肉的，加點肉絲同炒也超級棒！

初秋冷菜有哪些綠色冷菜（入秋了這菜大量上市）2

剛上市的茭白要10多塊錢一斤，在随後的一周，價格就飛速下降，現在8塊錢一斤也還算搶鮮吃，再過些日子，就能3塊錢一斤了，到時我再分享更多的做法，在美食的改造真是其樂無窮。

---【鮮嫩開胃的辣椒炒茭白】---

【材料】茭白3根，辣椒2根，油15克，蔥花少許，鹽1克，醬油15克，水少許

【制作】

1. 茭白去掉老根及葉片，辣椒清洗幹淨，青紅均可，吃不了辣的換成彩椒或者芹菜、青蒜等均可；

初秋冷菜有哪些綠色冷菜（入秋了這菜大量上市）3

2. 茭白先切薄片再切細絲，辣椒切細絲；

初秋冷菜有哪些綠色冷菜（入秋了這菜大量上市）4

3. 熱鍋溫油，蔥花炝鍋，茭白和辣椒同時入鍋翻炒；

初秋冷菜有哪些綠色冷菜（入秋了這菜大量上市）5

4. 倒少許鹽，很快茭白就變軟了，這兩種食材的含水量都不大，可少量多次淋水增加濕度，使食材受熱均勻，加速成熟；

初秋冷菜有哪些綠色冷菜（入秋了這菜大量上市）6

5. 想吃素雅清淡的無需加醬油，撒點雞粉即可；想吃顔色深的，可淋适量醬油或生抽；

初秋冷菜有哪些綠色冷菜（入秋了這菜大量上市）7

6. 翻拌均勻即可出鍋。

初秋冷菜有哪些綠色冷菜（入秋了這菜大量上市）8

【蘋果私房話】

1. 茭白和辣椒也可切片；

2. 素炒、雞蛋炒、肉炒均可；

3. 配菜不限辣椒，也可嘗試用其它蔬菜同炒，會有不同風味。

初秋冷菜有哪些綠色冷菜（入秋了這菜大量上市）9

“用愛制作美食，用心記錄美好；用簡單的做法呈現食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的蘋果，曾經當了18年英語老師，現在是“為愛下廚房”的家庭煮婦、美食作家、多平台特約美食原創作者、健康管理師、ACI國際注冊營養師。美食著作《百萬點擊量的家常菜》。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活 7米2魚竿用多大的魚漂
1、7米2魚竿在靜止無風的時候3克以下也能用，差異不明顯。風小時用漂用吃鉛3-5克的。比較合适，有大... 2023-06-29
生活梅雨季節為什麼叫梅雨季節
此時正值江南梅子的成熟期，故而得名“梅雨”。在梅雨季節裡，空氣濕度很大、氣溫高，導緻衣物容易發黴，故而也有人稱之為“黴雨”。梅雨，是在中國長江中下遊地區、台灣地區、日本中南部以及韓國南部等地，每年６、７月份都會出現持續天陰有雨的氣候現象，由于正是江南梅子的成熟期，故稱其為“梅雨”，此時段便被稱作梅雨季節。有的年份，梅雨開始的很 2023-06-29
生活鼠标可以托運嗎
可以。數據線、鼠标等沒有強磁性的電子産品均可以托運和随身攜帶，但建議電子産品不要托運，應随身攜帶，一是避免丢失二是容易損壞。一、随身攜帶行李1、經濟艙：限制數量1件，重量低于5千克。2、頭等艙、公務艙：限制數量2件，每件重量低于8千克。3、每件随身攜帶物品的長寬高分别不超過55厘米、40厘米、20厘米。二、免費托運行李1、頭等艙、公務艙：2件，每件不超過32千克。2、經濟艙：1件，每件不超過23千 2023-06-29
生活魟和鳐怎麼區分
1、尾巴粗大，有兩個背鳍沒有尾刺的是鳐。尾巴細隻有一個背鳍或沒有背鳍，有尾刺的是魟。2、魟：鳐目的軟骨魚，與鲨魚近緣，均屬軟骨魚綱，亦稱鲨綱，鳐目包含300～350種。又稱魔鬼魚，是于在中生代的侏羅紀（約1.8億年～1.4億年前）出現的鲨的同類，它們具有藏身在海底沙地的習性。魟魚身體扁平，略呈圓形或菱形，軟骨無鱗，胸鳍發達，如蝶展翅，尾呈鞭狀，有毒刺。生活在海底。種類很多，常見的有尖嘴魟、赤魟、燕 2023-06-29
生活機票全能保障服務是什麼
1、機票全能保障服務就是走進機場的那一刻起享受的所有服務。既包括問詢，指引，辦理值機手續等人工服務，... 2023-06-29
生活筆名女生古風
1、【素箋淡墨】“素”指白色，“箋”是紙張。取這個筆名突出了作者的個人特點和喜好習慣，純白的紙上有淡... 2023-06-29
生活教育機構朋友圈語句
1、學生的變化，肯定有很多孩子來機構上課以後，提升了自己的成績，學習習慣也有了改善，可以以此為素材。... 2023-06-29
生活什麼是新型冠狀病毒
1、2019新型冠狀病毒，2020年1月12日，世界衛生組織正式将其命名為2019-nCoV。2、冠... 2023-06-29
生活仲夏是指什麼幾月
1、仲夏是6月。2、仲夏，是指夏季的中間月份，即午月。午位，中夏之位，鬥指正南，後天八卦離卦，萬物至... 2023-06-29
生活毛豆炒什麼
毛豆炒肉、毛豆炒胡蘿蔔丁、清炒毛豆、毛豆炒雞蛋、毛豆炒豆幹等。毛豆和大部分的食材都是可以一起為人們所食用。毛豆炒肉：毛豆提前剝好，用清水多洗幾遍，去薄皮。肉絲洗淨，加入十根左右的姜絲，加2勺生抽、少許料酒，少許鹽、1小勺澱粉，一起攪拌均勻，腌制10分鐘以上備用。熱鍋，燒油，倒入腌好的肉絲快速炒至變色後，盛出。用鍋裡剩餘的油，倒入毛豆翻炒至變色。加少許清水，适量鹽，煮2-3分鐘至熟。（加鹽有助于毛豆 2023-06-29
生活樹菠蘿的粘液怎麼去除
先用塑料袋之類的将粘在手上的大部分膠體粘掉。再用細沙或者泥巴幹搓手，搓到一定程度後稍微濕點水，加點洗潔精或者是洗手液繼續搓（此步驟可以重複多次）。用清水洗幹淨，如此下來手基本就不會殘留黏膠。在開樹菠蘿前先用食用油把手和刀具充分抹一遍，黏液就不會粘到手上了。樹菠蘿：樹菠蘿，為桑科常綠大喬木，又名菠蘿蜜、蜜多羅、牛肚子果。桑科常綠喬木，株高可達20米。葉互生，長橢圓形或倒卵形，革質，有光澤，全緣或偶有 2023-06-29
生活天安門升旗幾點
每年1月11日到6月6日，升旗由早晨7時36分逐漸提前到淩晨4時36分，平均每天依次提前約1分鐘；6月22日至12月30日，升旗時間由4時46分逐漸推遲到7時36分，平均每天推遲52秒鐘；12月31日到1月10日與6月7日到6月21日，每天的升旗時間分别為恒定的7時36分與4時46分。天安門國旗護衛隊：天安門國旗護衛隊，是天安門廣場上每天從事升降國旗工作和升旗台警衛工作的中國人民解放軍，隸屬于中國 2023-06-29
生活竹子涼席怎麼清洗才能幹淨
清潔劑擦洗法：用清潔劑擦洗，一般用于新買的涼席。新買到的涼席，要先用溫水調些清潔劑，用毛巾把正面仔細擦一遍。然後卷起來用溫水沖洗。可用衛生間的熱水噴頭對着噴，直到流出來的水變清為止。然後風幹就可以使用了。溫水擦拭法：先把竹涼席上的汗漬用溫水毛巾多檫幾遍。再用３－５％的淡鹽水把涼席的正反面多檫幾遍，既可殺死一些蟲菌，又可使席子保持一定水分，可防幹裂。好在天氣幹熱時陰幹，切忌爆曬，防止竹絲變脆易斷。包 2023-06-29
生活雪蓮果氧化黑的能吃嗎
雪蓮果是已經切開放置一段時間後，出現了裡面變黑的情況，雪蓮果可以吃，因為雪蓮果中含有一種稱為鞣質的成分，與空氣接觸後會發生發應，變成褐色或黑色，人體食用後不會産生不良反應。如果雪蓮果在完整的情況下，切開後發現裡面變黑，一般不建議食用，很可能是雪蓮果已經發生腐壞變質而導緻，人體食用後可能會對身體産生不利影響。 2023-06-29
生活油性皮膚快速搓澡妙招
1、我們在洗澡的時候，多數人都是先淋濕身體然後搓澡，這樣因為沒有經過浸泡再加上皮膚濕滑，特别是油性皮膚的人，很難徹底搓的幹淨。2、正确的方法是，先淋濕身體，然後在身體上塗抹香皂，用水沖洗幹淨後再搓澡，就很容易去掉身上的死皮了。3、因為香皂可以去掉皮膚上的油性，使皮膚減少潤滑，容易把灰塵和死皮搓下來。相反浴液會增加皮膚的潤滑，所以搓死皮的時候不要先抹擦浴液，否則皮膚會變得更滑。4、搓澡的時候在身上抹 2023-06-29
生活為什麼微信網絡不可用,但是手機有網
1、打開手機微信，登陸以後發現網絡連接不可用。本來明明有無線網。2、出現這個提示的時候不要着急。微信... 2023-06-29
生活粉底就是粉底液是嗎
1、粉底不是粉底液。2、粉底是一系列基礎底妝的統稱，一般來說包括粉底液（霜）、粉餅、散粉三種。3、而... 2023-06-29
生活水不能燃燒原因是什麼
1、水不是可燃物；2、水是由氫氧和兩種元素組成的，水是氫氣燃燒以後的産物，也就不能再繼續燃燒。要使可燃物燃燒，必須同時滿足兩個條件：一：可燃物要與氧氣接觸。二、要使可燃物達到着火點。燃燒是氧化反應，由于水中氫元素的價态已經最高，無法進一步被氧化，所以水無法燃燒。水的化學性質穩定，水與火接觸後能大量地吸收火中的熱量，使燃燒的物質的溫度降到燃點以下而熄滅，故不能燃燒。 2023-06-29
生活晚上最佳溫度和濕度
溫度為３２度左右、相對濕度５０％。能有效延長深度睡眠時間。被窩溫度過高會導緻身體流汗過多，造成身體水分流失并滋生螨蟲，過低則會引起機體的自我保護，都會幹擾正常睡眠、降低睡眠質量，因此要重視寝具對維持人體睡眠舒适性的重要意義。室溫較低時，褪黑激素分泌最旺盛。這種激素又被稱作睡眠激素，它能有效調節人體内分泌系統的工作，增強免疫力。晚上１１時左右是褪黑激素的第一次分泌高峰，淩晨１時是第二次。這段時間人體 2023-06-29
生活老式暖氣片不熱怎麼辦
1、如果是管道裡面出現了堵塞的問題，需要請專業的人員上門把管道清洗幹淨，尤其是一些地熱濾網，需要由專... 2023-06-29
生活為什麼韭菜越割越細
1、收割過勤。韭菜可以多次收割，收割一次後沒過多久就能再次收割，但是如果在韭菜剛生長出來時，就立馬收割，這樣幾次後就會發現韭菜越來越細，有些韭菜甚至會直接枯死。這明顯就是營養跟不上，應該要控制收割次數，不能收割過勤，可以采取輪流收割的方法，讓韭菜能有一個休息的時間。當韭菜生長變細時，這時就不要收割了... 2023-06-29
生活代表端午節的東西
1、紙葫蘆，寓意福祿，端午節家家挂！2、五彩繩，寓意生活五光十色，無論孩子大人都戴。3、香包，可以自... 2023-06-29
生活怎麼看蛋有沒有受精
1、掂量雞蛋的輕重，一般受精的雞蛋會略微輕一些，因為一些物質被受精卵吸收了。2、觀察雞蛋色澤，一般被受精卵吸收了大量的物質之後，雞蛋的顔色比較暗淡。3、觀察雞蛋的完好度，有的雞蛋可能被小雞弄上小孔，注意觀察。4、搖一搖雞蛋分辨雞蛋的聲音，沒受精的雞蛋一般沒有聲音的。5、用鼻子聞一聞雞蛋的味道，雞蛋的腥味重的話或者有些許臭味的要避免。6、用手電照雞蛋，查看雞蛋内部的情況，要是見着不透明的明顯的小雞卵 2023-06-29
生活雙噴布是什麼材質
1、雙噴布屬于戶外防水防曬材質，又被叫做夾黑布、雙面噴畫布，最主要的特點就是可以雙面同時噴繪相同或者... 2023-06-29
生活黑蒜是種植出來的嗎
1、黑蒜不是種植出來的，是用新鮮打算發酵制成的。2、黑蒜的功效與作用（1）預防癌症預防癌症是黑蒜最重... 2023-06-29
生活矽膠蒸籠布高溫有毒嗎
矽膠蒸籠墊原材料自身可以耐熱，不會散發毒性，比較好的矽橡膠和面墊能夠應用2年乃至2年以上，應用頻次做到5000次，矽膠蒸籠墊內部材料是用玻纖開展制做，玻纖原材料具備較強的承受力實際效果，矽橡膠自身也有非常好的吸附性。矽膠别名：矽酸凝膠，是一種高活性吸附材料，屬非晶态物質。矽膠主要成分是二氧化矽，化學性質穩定，不燃燒。 2023-06-29
生活亞麻拖鞋為什麼會臭
是染了黴菌和細菌，因為穿的時間過長或者氣溫升高，導緻這些菌類大量繁殖，會産生醇類及脂類物質。市面上有很多再生塑料的涼拖，價格非常便宜，色彩也比較靓麗，但是這種鞋子本身有一種隐患，鞋子本身有一種塑料臭味，這樣塑料制成的鞋子本身會是多孔的，平時腳上所帶有的一些污物會集中在這種細孔中，久而久之，滋生細菌鞋子就會變臭。解決方法如下：１、勤洗曬。太陽光裡的紫外線是天然的殺菌利器，流水也會帶走一部分的污物和細 2023-06-29
生活小蘇打的用途
1、去除農藥。取一匙小蘇打粉加入水中，水變成黃色後将蔬果放進去浸泡3分鐘，就能去除殘留的農藥。方法很簡單，準備一個水果盆，加小蘇打粉一湯匙泡水，這時水會變成微黃色，再把水果蔬菜放進去清洗，浸泡兩到三分鐘就可以了，然後再用清水過一遍就可以吃了。2、簡單除臭。把小蘇打粉裝進罐子裡，開口用布蓋住然後用繩子綁緊，放入容易産生異味的地方（冰箱、鞋櫃、衣櫃等）就能除臭，然後3個月換一次就好。任何芳香除臭劑都含 2023-06-29
生活母魚膠泡發方法
1、把花膠先用清水浸泡至軟，時間視花膠大小而定。一般情況下要幾小時或浸泡過夜，1兩以上的花膠最好要泡... 2023-06-29
生活衣服掉色怎麼洗
1、鹽水浸泡法：先用濃鹽水泡上半個小時，然後再按照常規方法清洗，如果仍有輕微掉色的話，可以在每次下水... 2023-06-29

tft每日頭條

> 生活

> 初秋冷菜有哪些綠色冷菜

初秋冷菜有哪些綠色冷菜

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注