傳統中秋佳節就要臨近了
一波香噴噴的老字号鮮肉月餅已上線啦
不知道你們都喜歡哪家的“小鮮肉”呢
“鮮肉月餅”作為上海的一張名片
從小到大,一直深受上海甯追捧
金黃酥脆的外皮
包裹着柔嫩多汁的肉餡
拿着燙手,吃着燙嘴
讓人即便為之排隊3小時多也願意
小怪特地走訪了魔都多家老字号
為你送上這份熱氣騰騰的“鮮肉月餅報告”
我們一起來看看!
- List -
光明邨
王家沙
真老大房
白玉蘭食品
老大昌
沈大成
三陽南貨
新雅粵菜館
泰康食品
第一食品商店
長春食品
大富貴
上海外灘英迪格酒店
上海新天地安達仕酒店
光明邨
光明邨年年人氣隻增不減,無論什麼節日,門口的隊伍永遠最長。在小怪的心裡,光明邨的月餅也是最好吃的,因為用了兩面煎的手法,所以使得整體口感更為香糯多汁。
一口下去完全不覺得油膩,還能感覺到汁水充盈,排了再久的隊都覺得是值得的!
地址:淮海中路588号
王家沙
每年季節更叠,跟着王家沙吃就對了,前有刨冰冷面,後有鮮肉月餅,每次都是一盒一賣,馬夾袋裝都來不及。
除了傳統的鮮肉口味,還有榨菜和蟹粉,餅皮十分酥脆,肉餡緊實,有一絲絲甜,鮮香美味一口掉渣!
地址:南京西路805号
真老大房
分店很多,南京路上也有一家,平時路過買的人也不少,今年除了鮮肉口味,還推出了鹹蛋黃口味,不知道喜歡吃鹹蛋黃的人能不能接受。
月餅外面的酥皮稍微有些過厚,不過也沒有太大影響口感,小怪買了一個鹹蛋黃嘗試了一下,覺得還是鮮肉比較好吃吧,你怎麼看?
地址:南京東路536号
白玉蘭食品
全上海人都喜歡的面包房,他們家的面包點心都是出了名的。鮮肉月餅也和點心一樣,都是按盒賣,對于想單個買來嘗嘗鮮的人,似乎有些不劃算。
口味很多,鮮肉、豆沙、鹹蛋黃鮮肉、筍丁鮮肉……每個看起來個頭挺大,好像一個白脫面包,餡料肥而不膩,口味還算可以!
地址:多家分店
老大昌
老大昌是許多上海人熟悉的西餅屋,好吃的有很多,冰糕、哈鬥、蝴蝶酥……但是每次一到中秋,他們家的鮮肉月餅就成了主場。
外皮金黃酥脆,肉餡吃起來偏甜,在衆多老字号排名裡,也算得上是名列前茅。
地址:多家分店
沈大成
來南京路逛逛,基本也會去沈大成坐上一回,到了中秋節,鮮肉月餅更是不能錯過!除了鮮肉月餅,推成出新的還有豆沙月餅、蛋黃肉松月餅、香辣龍蝦月餅。
現烤現賣,排隊的人不算多,基本上不用等很久就能拿到手!外皮軟糯酥脆,帶着粉感,一口下去,鮮香的肉餡夾雜其間,滿嘴都是幸福感!
地址:多家分店
三陽南貨
三陽南貨在南京路上占據着非常顯眼的位置,因為售賣甯式糕點廣為人知,在這裡買月餅至少要排隊一個小時。比起鮮肉月餅,他們家的苔菜月餅更為出名。
裡面的餡料給的很足,吃起來很香!如果逛街正好遇上,小怪建議大家買鮮肉月餅的同時,可以嘗試一下,真的非常經典。
地址:南京東路626号
新雅粵菜館
每年到了中秋,新雅和對面的第一食品,就成了南京路上排長隊的風景線,不滿于傳統的味道,新雅早在幾年前就開始研發出了許多種新口味。
芝士大蝦、腌笃鮮、蟹粉,吃慣了鮮肉月餅的人,偶爾也會來這裡買幾個新口味嘗嘗鮮,相比之下,鮮肉月餅更讓小怪喜歡,其他的就有些接受無能。
地址:南京東路719号
泰康食品
泰康食品的糕點好吃,鮮肉月餅也是一大招牌!整個餅皮又薄又酥,肉餡為愛森牌豬肉,緊緻有嚼勁,是上海人從小吃到大的經典口味。
每次拿到的時候,還有些燙手,趁熱吃就能感受到肉汁滋出來的感覺,在嘴裡回味無窮呢。
地址:多家分店
第一食品商店
第一食品門前的隊伍絲毫不比新雅短,來買的人都是幾盒幾盒的拿,仔細瞧瞧,發現今年的“創新口味”又多了好幾樣,榴蓮、鮑魚鮮肉、芝士螺片、咖喱牛肉,光看着就讓人食欲全無。
而他們家的鮮肉月餅自然是必嘗的,選用黑毛豬肉,肉質緊實,外皮十分酥脆,經典的味道永遠是賣得最好的那個。
地址:南京東路720号
長春食品
同在淮海路上,但是長春食品比較低調,不見光明邨門口長長的隊伍,卻也默默在這條路上堅守了很多年。
剛出鍋的鮮肉月餅香氣四溢,酥到掉渣,吃的時候一定要用另一隻手托住,鮮潤的肉餡裡面帶着上海地道的醬香,瞬間勾起滿滿的回憶。
地址:淮海中路615号-625号
大富貴
老牌本地餐廳,他家的菜全都好吃不貴,中秋佳節臨近,當然也不能少了傳統美食:鮮肉月餅。
雖然總體來說,口味還算不錯,但是沒有對比就沒有傷害,小怪覺得相對其他老牌而已,大富貴的肉餡偏幹,吃起來沒有汁水,隻能說是無功無過吧。
地址:中華路1409号錦南商廈旁
上海外灘英迪格酒店
連續四年獲評米其林推薦的“恰”餐廳與酒吧以優質澳洲和牛入餡,打造廣受食客們好評的和牛月餅。今年,更是将牛肉内餡升級為了Blackmore純血和牛牛肉,以其屢屢斬獲國際大獎的和牛牛肉,将傳統鮮肉月餅進行“升級”。
中澳混血的和牛月餅,有着中式外貌,西式内餡,層層酥皮裡包裹多汁的秘制和牛肉肉餡,佐以胡椒調味,更突出牛肉的鮮香;表皮以黃油開酥,口感層次分明,香氣四溢。
地址:中山東二路585号
上海新天地安達仕酒店
在酒店自己的戶外廣場上,有個惹眼的玫紅色小棚子,鮮肉月餅的香味飄散開來。每年中秋臨近,食客們都願意為了安達仕這新鮮出爐的鮮肉月餅生生排上三小時的隊。
“皮最薄,肉最多”是他們家的亮點,也是中秋必嘗的鮮肉月餅之一。今年7月,安達仕酒店老字号純手工鮮肉月餅重磅回歸,讓食客們能早一些嘗到自己心心念念又一年的美味!
地址:嵩山路88号
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