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家常炒酸菜的做法

美食 更新时间:2024-06-25 14:57:51

家常炒酸菜的做法?将酸菜洗幹淨,分離菜葉和菜莖,然後全部切碎将姜,蒜和辣椒切碎放入碗裡放入姜,蒜和辣椒下鍋炒香,接着放入菜莖放入酸菜葉之後放一點糖和鹽,翻炒均勻,我來為大家講解一下關于家常炒酸菜的做法?跟着小編一起來看一看吧!

家常炒酸菜的做法(做炒酸菜的步驟)1

家常炒酸菜的做法

将酸菜洗幹淨,分離菜葉和菜莖,然後全部切碎。将姜,蒜和辣椒切碎放入碗裡。放入姜,蒜和辣椒下鍋炒香,接着放入菜莖。放入酸菜葉之後放一點糖和鹽,翻炒均勻。

将腌制好的酸菜先進行清洗。清洗幹淨的酸菜進行切小段。将切好的酸菜用力擰幹水分。切一片生姜,剁碎備用。炒鍋加熱,将酸菜倒入鍋中加熱炒幹。等酸菜炒出水,加入一勺食鹽,繼續大火翻炒。等酸菜炒出大煙之後,加入三勺花生油翻炒均勻即可出鍋。

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