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豬小腸湯怎麼做比較好吃

生活更新时间:2024-11-28 07:45:33

菠蘿小腸花生湯，是十幾年前，我小姨教我媽媽做的一道甜湯，從那以後，每到菠蘿的季節，媽媽都會做這道湯給我們吃，口感酸甜，菠蘿香味濃郁，酸酸甜甜，非常适合春夏天吃的一道甜品。喜歡吃甜食的朋友，可以嘗試下，不容錯過哦！

菠蘿酸甜多汁，香味濃郁，富含果糖，維生素B，維生素C，纖維素，蛋白酶等，具有促消化，消熱解暑，利尿等功效。

下面就來介紹具體做法。

豬小腸湯怎麼做比較好吃（菠蘿小腸花生湯）1

豬小腸湯怎麼做比較好吃（菠蘿小腸花生湯）2

豬小腸湯怎麼做比較好吃（菠蘿小腸花生湯）3

2. 用開水泡花生，約10分鐘，然後将花生外衣去掉，備用。

豬小腸湯怎麼做比較好吃（菠蘿小腸花生湯）4

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3. 将小腸用面粉或鹽搓洗，裡外都要搓洗幾遍，備用。

豬小腸湯怎麼做比較好吃（菠蘿小腸花生湯）6

4. 搓洗幹淨的小腸，做成套腸，小腸剪成兩段，拿起一段，一手抓住小腸的一端，然後另一端放進來，利用大拇指跟食指慢慢撸緊，可用牙簽固定。

豬小腸湯怎麼做比較好吃（菠蘿小腸花生湯）7

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5. 起鍋，鍋裡放适量水，放進套腸，進行焯水。

豬小腸湯怎麼做比較好吃（菠蘿小腸花生湯）9

豬小腸湯怎麼做比較好吃（菠蘿小腸花生湯）10

6. 将套腸切一小塊一小塊的。

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7. 将花生，套腸段放進電壓鍋，同時放進3碗水，按“豆/蹄筋”檔。

豬小腸湯怎麼做比較好吃（菠蘿小腸花生湯）12

8. 電壓鍋提示音響，将菠蘿切小塊，放進去，再壓煮15-20分鐘。

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9. 煮好後，開鍋蓋，放進白砂糖，拌勻。

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10. 盛碗，開吃，酸酸甜甜，菠蘿香味濃郁，喜歡甜食的朋友，不要錯過哦。

豬小腸湯怎麼做比較好吃（菠蘿小腸花生湯）1

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