嘉興被譽為“魚米之鄉，浙北糧倉”，是我省重要的糧食主産區，傳統糧食産業基礎紮實，但一直以來，嘉興市稻米産業的區域化布局、品牌化經營還有待提高，為此，今年7月，市政府與央企中糧糧谷投資有限公司簽訂合作協議，雙方聯合生産“嘉興大米”“皇家糧倉”大米産品，那麼，這款以嘉興地名冠名的品牌大米，價格如何、大米品質如何，我們一起來看。
走進中糧米業（鹽城）有限公司的加工車間，伴随着機器的隆隆聲，金黃的稻谷在機器裡不停的翻轉，經過多道工序工序後，嘉興産的稻谷變成了一粒粒白花花的大米，第一袋中糧“皇家糧倉”冠名的“嘉興大米”也正式下線，這也意味着“嘉興大米”地方品牌建設邁出了第一步。
下線的“嘉興大米”，稻谷采用的是“嘉禾香1号”、“浙禾香2号”和“秀水121”三個品種，其中，嘉禾香1号獲得過全國粳稻類金獎，是優質粳稻新品種，米粒修長，口感柔韌。本次從嘉興啟程運往江蘇鹽城的稻谷共有2000噸，加工完成後将返回嘉興進行售賣，商超售價在3塊9毛9到5塊9毛9之間。
中糧米業（鹽城）有限公司質量部經理溫小軍介紹，現在生産的“嘉禾香1号”和“秀水121”兩個品種，從蒸煮來說，吃的口感比較軟糯，稍微帶點彈性，最後吃到嘴裡會有一種回甜。通過送檢，它的食味值是能超過80，超過80是在大米國标裡面是達到一個優質二級标準，是非常好的一個大米。
嘉興的稻谷為什麼要遠到鹽城進行加工？據了解，此次合作的中糧米業（鹽城）公司，是目前國内規模最大稻米加工企業，擁有世界先進加工設備，全程智能控制，恒溫倉儲管理，使得從源頭開始全力保證大米的品質。
中糧米業（鹽城）有限公司總經理劉生林告訴記者，以嘉興為陣地，逐步向長三角江浙滬區域推廣，現在嘉興大米的品質和要求，應該會在長三角區域裡成為一個非常有名的大米品種。為了把嘉興大米持續做大，讓老百姓能夠從内心去接受嘉興大米，後期在嘉興區域在産業鍊方面會做一些延伸。
今年“嘉興大米”采用的是指定品種收購 中糧央企加工的模式，明年“嘉興大米”還将有新的布局。
市供銷社黨委委員、副主任章建琴表示，下一步，在進行優質水稻的種植的地方标準進行出台同時，在推動種植基地上，進行土壤改良，規範種植，使稻米出來的水稻品質非常高，而且比較放心。讓農業增效農民增收，種出好産品、鍊出好商品、賣出好價格，讓農民共同富裕。
“嘉興大米”預計在十二月初上市，天天農展會、江南大廈等大型商超均有售賣。
全媒體新聞中心記者 高馨宇
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