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蛋糕卷的家常做法

生活更新时间:2025-03-13 05:26:16

蛋糕卷的家常做法?主料：雞蛋4個、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克，我來為大家科普一下關于蛋糕卷的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

蛋糕卷的家常做法

主料：雞蛋4個、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克。

輔料：糖粉10克、白砂糖20克、檸檬汁3克、蔓越莓15克。

做法：

（1）四個雞蛋，蛋清與蛋黃分離。

（2）牛奶倒入蛋黃中，攪拌均勻。

（3）加入糖粉，面粉，攪拌均勻。

（4）加入過篩低筋面粉，攪拌成團。

（5）蛋清中加入白砂糖，檸檬汁，打發，倒入奶油，攪拌均勻。

（6）倒入烤盤，攤成餅，撒上蔓越莓。

（7）烤箱預熱160℃，18分鐘。

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