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精煉植物油是反式脂肪酸嗎

生活 更新时间:2024-06-29 09:34:39

精煉植物油是反式脂肪酸嗎?精煉植物油不是反式脂肪酸反式脂肪酸,是含有反式非共轭雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱而精煉植物油,是由高級脂肪酸和甘油反應而成的化合物,所以精煉植物油不是反式脂肪酸,下面我們就來說一說關于精煉植物油是反式脂肪酸嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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精煉植物油是反式脂肪酸嗎

精煉植物油不是反式脂肪酸。

反式脂肪酸,是含有反式非共轭雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱。而精煉植物油,是由高級脂肪酸和甘油反應而成的化合物,所以精煉植物油不是反式脂肪酸。

植物油是國際市場上重要商品之一,随着我國改革開放和國民經濟發展,進出口植物油脂的品種和數量都在逐年增加。出口植物油有豆油、花生油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等。

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